KARE DAUN PEPAYA MOM 'K2'
Sayuran ini terkenal dengan rasa pahitnya dan kebanyakan orang yang tidak suka karena rasa pahitnya...
Sebenarnya kalau kita tahu tips memasaknya, tentunya di masak apapun akan terasa enak dan tidak begitu pahit.
Kali ini daun pepayanya mau disulap jadi kare yang enak🤭😁👌
Yuk di coba ya Mom...ntar masih banyak lagi masakan dari Daun Pepaya yang akan dibagikan👌😉...
KARE DAUN PEPAYA MOM 'K2'
Sayuran ini terkenal dengan rasa pahitnya dan kebanyakan orang yang tidak suka karena rasa pahitnya...
Sebenarnya kalau kita tahu tips memasaknya, tentunya di masak apapun akan terasa enak dan tidak begitu pahit.
Kali ini daun pepayanya mau disulap jadi kare yang enak🤭😁👌
Yuk di coba ya Mom...ntar masih banyak lagi masakan dari Daun Pepaya yang akan dibagikan👌😉...
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, bersihkan dan cuci bahan yang perlu dicuci di bawah air mengalir
- 2
LANGKAH PERTAMA
REBUS DAUN PEPAYA
Tips supaya mengurangi pahitnya Daun Pepaya dan tetap hijau
• Siapkan panci, letakan di atas tungku kompor. Tuang secukupnya air, sesuaikan dengan banyaknya daun pepaya.
• Hidupkan kompor, masukan 1 sdt garam halus dan 1/2 sdt backing powder ke dalam panci yang berisi air dengan tujuan hasil rebusan daun pepaya tetap berwarna hijau. - 3
Bila air sudah mendidih, masukan daun pepaya bersama daun kedondong/daun jambu dengan tujuan untuk mengurangi pahitnya daun pepaya
• Bila sudah sedikit lunak, matikan kompor, angkat dan tiriskan
• Lalu siram dengan air mengalir, peras airnya, dan iris sesuai keinginan
- 4
LANGKAH KE-2
SIAPKAN BUMBU KARENYA
• Iris semua bumbu kecuali cabe dan daun jeruk agar mudah dihalus
• Setelah semua sudah diiris, haluskan bumbu dengan blender
• Lalu haluskan juga cabenya terpisah dari bumbu yang lain - 5
LANGKAH KE-3
SIAPKAN WAJAN SEDANG
• Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng tempe dan ikan teri.
• Setelah itu diwajan yang sama bekas menggoreng tempe dan ikan teri, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukan Cabe yang telah dihaluskan bersama bumbu penyedapnya, tumis kembali hingga harum
- 6
Lalu masukan 100 ml air, tunggu hingga sedikit mengental lalu masukan daun pepaya dan tempe, aduk rata dengan bumbunya
• Kemudian masukan santan kara yang sudah dilarutkan dengan 500 ml air
• Masak hingga mendidih kembali, lalu masukan ikan teri yang sudah di goreng, aduk rata bersama bumbunya, tunggu sebentar, lalu matikan kompor dan sajikan
- 7
TARA KARE DAUN PEPAYA MOM 'K2' SIAP UNTUK DINIKMATI BERSAMA NASI HANGAT😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
KARE PEPAYA MUDA KARE PEPAYA MUDA
Biasa masak kare, buncis dan udang, sayur ini biasa aku buat utk hidangan pendamping bubur beras atau lontong.Kemarin buat, utk teman makan bubur beras
-
Kare ayam pepaya Kare ayam pepaya
Pepaya enak juga di masak kayak gini. Cocok banget kalo ada lontongnya. Hehehe
-
-
Kari Daun Pepaya Kari Daun Pepaya
Perdana Nulis resep di Cookpad mengikuti ajakan @mrskayyaa untuk ikut jadi pejuang golden apron. Bismillah, semoga konsisten di 2023. #ResepBelikuBuen#JadilahDirimuRaihlahMimpimu
Beliku Buen -
Kare Udang Pepaya Muda Kare Udang Pepaya Muda
Bumbu inti kuning terdiri dari gilingan bawang merah putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, lengkuas #ModalBumbuDasar , ditambah daun kari, bubuk kari, daun jeruk dan sereh agar kuat aroma masakan Kare. Belilah sayur pepaya muda yang sudah dipotong panjang halus agar hemat waktu tidak perlu lagi kerja mengupas dan memotong #AntiRibet juga irit penggunaan alat masak, tanpa talenan, pisau, saringan kelapa. Begitupun udang, beli yang sudah kupas ekor dan kepala .
-
Kare daun kale Kare daun kale
Sayur kale memang jarang ada di pasar....krn itu sy nanem sendiri...konon daun kale banyak mengandung anti oksidan...selain buat juice atau sayur urap...enak juga buat masak kare.Tekstur spt daun singkong tapi lebih lembut.#pejuanggoldenapron2
-
Kari Pepaya Muda Kari Pepaya Muda
Waktu bikin tumis pepaya muda, agar irisannya cantik, saya cacah-cacah lalu iris daging pepayanya. Otomatis hanya bagian dagingnya yang dipakai. Bagian yang terdekat dengan biji disisihkan dan ternyata cukup banyak. Ada semangkuk!Akhirnya cus.. untuk sarapan di hari libur, bikin yang simpel: Sayur Pepaya Muda dengan pasta bumbu kari siap pakai.Tanpa santan, dengan tambahan bakso. Sedap dan praktis. Masih ada sedikit pahit-pahitnya.. tapi gapapa kalo aku sih..Diinspirasi dari Lontong Sayur Pepaya Muda Bu @siswatyelfinbachtiarLink :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14725427#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kepiting kare pedas Kepiting kare pedas
Hari ini pak suami dibela-belain pergi ke probolinggo sama bos nya demi kepiting. Pulang2 bawa kepiting 6kg. Request pak su mau nya di kare pedes dan di kukus saja. Alhasil pertama kalinya masak kepiting dan alhamdulillah bikin nambah2 :)
-
Kare Kepiting Pedas Kare Kepiting Pedas
Dapet rejeki kiriman kepiting dari mama. Akhirnya aku bikin kare pedas
-
Kepiting Kare Pedas Kepiting Kare Pedas
Suami dan saya adalah pecinta seafood #1. Kadangkala sudah bosan dg menu kepiting yg itu itu saja, jd kare kepiting bs jd alternatifnya
-
Pepaya Muda Kari Aceh Pepaya Muda Kari Aceh
Pepaya muda dimasak seperti ini, hilang deh rasa langu dan getirnya. Tertutupi sama kari Aceh yang kaya rempah. Udah seperti makan daging versi sayuran.Enak banget dimakan dengan nasi hangat.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarPepaya#ComboNgabibita_Gedang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar