Tom Yum Soup Home Made Ala Ala

Dapur Ala Ala
Dapur Ala Ala @cook_24306331
jakarta indonesia

Keluarga kami penggemar seafood dan masakan berkuah.Jika ke resto pasti cari yang seger seger.Nah saya bagikan resep membuat Tom Yum ala dapur keluarga kami ya.Yuuuks simak gampang

Tom Yum Soup Home Made Ala Ala

5 orang berencana membuat resep ini

Keluarga kami penggemar seafood dan masakan berkuah.Jika ke resto pasti cari yang seger seger.Nah saya bagikan resep membuat Tom Yum ala dapur keluarga kami ya.Yuuuks simak gampang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 Porsi
  1. 1/4udang
  2. 1/2cumi
  3. 2 buahwortel
  4. 1 bungkusTofu digoreng
  5. Jamur kancing
  6. Daun bawang dan sledri kalau ada boleh daun ketumbar
  7. 3 batangsereh
  8. 6daun jeruk purut
  9. Lengkuas
  10. Jahe
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5cabe merah besar
  14. 3cabe merah kering
  15. 3cabe rawit
  16. 1 bulatgula jawa
  17. 1 sdtterasi
  18. Asam kandis ambil airnya
  19. 2jeruk nipis
  20. Garam
  21. Kecap asin
  22. Bumbu Pasta Tom Yum di blender ; bawang merah, 2 bawang putih, cabe merah,cabe kering,gula jawa,terasi dan air asam
  23. Bumbu yang dimasukan dalam kuah yaitu daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe,cabe rawit dan perasan air jeruk nipis,lengkuas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat Kuah : didihkan air dan masukan kulit udang untuk kaldu.Shangrai bawang putih 3 siung dan masukan dalam kuah

  2. 2

    Setelah itu kita buat Pasta Tom Yam.semua bumbu untuk pasta kita masukan dalam blender kemudian kita blender.Setelah itu ambil wajan beri minyak secukupnya dan shangrai bumbu halus tadi.

  3. 3

    Saring kuah Tom Yum dan buang kulit udang nya. Setelah itu didihkan dan masukan Pasta Tom Yum yanh kita buat,aduk sampai tercampur

  4. 4

    Masukan Bahan dan bumbu lainnya yaitu sereh,daun jeruk,air perasan jeruk nipis,jahe,laos,cabe rawit, serta isi soup.Udang,cumi,Tofu,wortel,jamur masukan semua,bubuhi garam dan kecap asin sesuai selera

  5. 5
  6. 6

    Nah didihkan 10 menit Tom Yum siap dihidangkan dengan taburan daun bawang dan sledri.Jika ada daun sledri bisa diganti daun ketumbar.Selamat mencoba di rumah....

  7. 7

    Detail lengkap bisa dilihat di you tube channel #Masak Ala Ala : https://youtu.be/bZnvlfd6j54

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ala Ala
Dapur Ala Ala @cook_24306331
pada
jakarta indonesia
Hai sahabat cookpad ,disini kami akan berbagi resep masakan ala dapur keluarga kami.Pasti para sahabat sudah jago dan pintar masak dengan berbagai menu dan selera masing masing,nah intip dapur kami ya.Anak anak suka memasak dan buat inovasi sendiri apalagi emaknya sama juga heheheh. Dijamin sinple dan mudah ga pakai ribet. Kunjungi you tube channel kami juga ya di #masak Ala Ala. ini linknya https://youtu.be/xii4q_LrOPg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa