Bencok Kentang Praktis

Siwi Dewantri
Siwi Dewantri @cook_13707886
Tangerang Kabupaten

Bencok kentang atau Kentang Mustafa atau Kering Kentang, apa aja sebutannya tetep yaa jadi favorit. Awal nya bikin buat bekel makan suami di mess. Eh temen2 nya jadi pesen dan keterusan hampir tiap tahun ada pesenan buat hantaran lebaran 😄 Resep ini bener2 praktis ya, karena saya punya anak kecil yg super aktif jadi ga bikin pake bumbu ribet, tapi rasa tetep juara 👍

Bencok Kentang Praktis

6 orang berencana membuat resep ini

Bencok kentang atau Kentang Mustafa atau Kering Kentang, apa aja sebutannya tetep yaa jadi favorit. Awal nya bikin buat bekel makan suami di mess. Eh temen2 nya jadi pesen dan keterusan hampir tiap tahun ada pesenan buat hantaran lebaran 😄 Resep ini bener2 praktis ya, karena saya punya anak kecil yg super aktif jadi ga bikin pake bumbu ribet, tapi rasa tetep juara 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

300gr
  1. 1 kgKentang
  2. 2 sachetSambal Terasi ABC
  3. 1 sachetMasako
  4. Merica Bubuk
  5. Gula Pasir
  6. Minyak Goreng
  7. Kacang Tanah (Goreng Matang)
  8. Bawang Merah & Putih goreng
  9. Daun Jeruk (cuci, iris halus/gunting, buang batang ruas nya)
  10. 2 lembarDaun salam
  11. 1 ruasLengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih, iris memanjang bentuk korek api dengan pisau / parutan. Cuci kembali sampai air jernih.

  2. 2

    Goreng kentang sampai matang dan garing. Aduk sesekali agar tidak menempel dan matang merata. Tiriskan dan dinginkan kentang. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan sambal terasi ABC, jumlah bisa ditambah jika suka pedas. Beri daun salam, lengkuas geprek dan daun jeruk iris. Masak sebentar, kecilkan api. Masukkan kentang, disususul kacang tanah goreng, bawang merah&putih goreng. Aduk rata.

  4. 4

    Bumbui dengan masako, merica dan gula pasir secukupnya. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api. Dinginkan kentang. Simpan kentang dalam wadah kedap udara / toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siwi Dewantri
Siwi Dewantri @cook_13707886
pada
Tangerang Kabupaten
suka makan, jadi harus suka masak, otomatis suka cari resep dan bisa jadi ide jualan 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa