Gulai gaguk asam keruku
Ikan gaguk biasa disebut di daerahku kaur, biasa juga disebut ikan mayung dg tulang yg keras berjenggot dan bau amis yg kuat dan tekstrur daging yg lembut membuat perlakuan khusus pada saat memasak ikan ini
Gulai gaguk asam keruku
Ikan gaguk biasa disebut di daerahku kaur, biasa juga disebut ikan mayung dg tulang yg keras berjenggot dan bau amis yg kuat dan tekstrur daging yg lembut membuat perlakuan khusus pada saat memasak ikan ini
Cara Membuat
- 1
Potong dan bersihkan ikan, sebaiknya bagian kepala di belah
- 2
Peras santan masukkan cabe giling, lengkuas giling, kunyit, jahe dan bawang merah yg sudah digiling, masukkan asam kandis dan sere yg telah di geprek, masak sampai mendidih
- 3
Setelah santan mendidih aduk dan jangan biarkan pecah kuah, masukkan masukkan, rawit utuh dan ikan yg telah dibersihkan biarkan hingga ikan matang sambil sesekali diaduk
- 4
Setelah kondisi ikan matang masukkan garam dan penyedap rasa, masukkan daun bawang yg telah dipotong agak panjang, masukkan daun ruku ruku biarkan sebentar dg aroma yg menggugah selera ditandai dg warna kuah yg kekuningan dg sedikit kilauan minyak, cicip rasa dan angkat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Gulai asam padang Gulai asam padang
Gulai ini asli msakan dari padang pariaman.gulai ini rsanya sngguh sedap aroma asam kandis dn daun knyit yg harum...Ehmm...jdi pngen nmbh trus nih mkn nasinya.
-
-
-
Gulai asam udang Gulai asam udang
Ini tu masakan khas aceh kalo g salah nmnya asam ke'eng udang, tp ne q buat versi medan yaaa, asam sunti d ganti asam kandis jaa yaaa
-
Gulai rebung asam Gulai rebung asam
Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Cara bikin rebung asam nya yaitu bambu muda (rebung) dipotong2 korek api lalu direndam dan disimpan selama 2 malam.
-
Gulai asam ikan Gulai asam ikan
Resep ini sangat praktis, saya hanya punya waktu 1 jam untuk menyiapkan hidangan berbuka puasa, mulai dari memasak nasi, numis sayur, dan gulai asam ikan,...
-
Gulai asam duren Gulai asam duren
gulai ini adalah salah satu gulai yg sering di masak oleh masyarakat aceh, salah satunya adalah aceh barat. bahan-bahan yang dipakai untuk membuat gulai ini disesuaikan dengan selera masing-masing
-
Gulai Asam Keueung v1 Gulai Asam Keueung v1
Gulai asam keueung (versi pakai daun temurui)
-
Gulai Asam Tongkol Gulai Asam Tongkol
Walau ga bisa makan menu ini karena suka gatal klo makan ikan tongkol tapi suka banget sama aroma menu ini seger bingitss.#PejuangGoldenApron3#Minggu7#SeninSemangat#MasihDiRumahAja
-
Gulai asam kakap nanas Gulai asam kakap nanas
Menu favorit suami 😊 , apalagi kalo lagi kurang enak badan & gak selera makan, kalo udah dimasakin gulai asam yg satu ini dijamin langsung selera tuh makan, malah sampe tambah lagi😁rasanya tuuu pedas manis asam gimanaaa gituu😋.Ini menu buka puasa tadi #siapramadhan
-
Gulai asam pedas Gulai asam pedas
Ketika saya ke ingat masakan rumah karena saya lagi ngekos
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar