Ayam panggang ala Arabian

Deasy Fiasry
Deasy Fiasry @deasypediatrician
Surabaya

Suka dg rempah sekali apalagi era pandemi yg wajib minum2 an rempah.. saya buat aj jd masakan... keluarga makannya doyan banget.. lebih enak disajikan dg nasi lemak atau briyani atau nasi tumis mentega

Ayam panggang ala Arabian

9 orang berencana membuat resep ini

Suka dg rempah sekali apalagi era pandemi yg wajib minum2 an rempah.. saya buat aj jd masakan... keluarga makannya doyan banget.. lebih enak disajikan dg nasi lemak atau briyani atau nasi tumis mentega

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 kgayam bagian paha
  2. 2 buahSereh
  3. Daun Salam dan jeruk
  4. 1 buahKapulaga dan 1 buah bunga lawang
  5. 100 grfiber creame diencerkan dg 400 - 500 ml air
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmmadu
  8. 2 sdtgaram himalayan atau garam dapur
  9. 2 sdmolive oil atau canola oil
  10. Bumbu halus
  11. 1 cmJahe
  12. 1 cmlaos
  13. 1 cmkunyit
  14. 10 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 butircengkeh
  17. 5 butirKemiri
  18. 2 sdmketumbar
  19. 1 sdtjinten
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdtkayu manis bubuk
  22. 1 sdtpala bubuk
  23. 2 buahcabe besar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam jgn terlalu kecil kasi air jeruk nipis utk hilangkan bau dr 1 butir jeruk nipis

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg 2 sdm canola atau olive oil dan masukan daun dan sereh lalu msukkan ayam bgn kulit dibawah

  3. 3

    Masukkan air yg dicampur fiber creame. Beri kapulaga bunga lawang madu

  4. 4

    Tunggu air mendidih masukkan kecap manis. Tunggu hingga mendidih masukkan garam himalayan. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam lalu aduk bumbu hingga air terpisah dr minyak.campur ke ayam

  5. 5

    Panggang ayam di teflon yg diberi mentega dan merica butir lalu sambil dioles dg bumbu sisa bolak balik ayam hingga kecoklatan

  6. 6

    Sajikan dg nasi mentega atau nasi briyani atau nasi lemak (masak dg santan). Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deasy Fiasry
Deasy Fiasry @deasypediatrician
pada
Surabaya
ak mama yg ingin berkreasi ☺ Berharap keluargaku suka ide masakanku 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa