Mie Ayam ala home made anti ribet

Yosephin Apriani
Yosephin Apriani @cook_25081616
Bandung

Ceritanya lagi kangen sama mie ayam mamang2. Tp yg jualan pada ga lewat2

Mie Ayam ala home made anti ribet

2 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi kangen sama mie ayam mamang2. Tp yg jualan pada ga lewat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 45 menit
5 porsi
  1. Minyak Mie Ayam
  2. 1 onskulit ayam/lemak ayam atau boleh campur keduanya
  3. Minyak sayur/minyak goreng
  4. Ketumbar
  5. 5 siungbawang putih
  6. Toping mie ayam
  7. 500 gramdaging ayam dada lalu potong dadu
  8. 1 btgserai
  9. 8 bhbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk/ ketumbar biasa dihaluskan
  13. 2 sdtsaus tiram
  14. 1 potong kecilkunyit/ sesuai selera
  15. 1 potong keciljahe
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula
  18. 2 sdtkecap manis
  19. 3 btgdaun bawang lalu potong halus
  20. 1 sdtpenyedap/kaldu
  21. Bahan toping lainnya
  22. Mie telor/ Mie pipih (sesuai selera) direbus
  23. Sayur sawi/ caisim direbus
  24. Baso / telur

Cara Membuat

+- 45 menit
  1. 1

    Untuk membuat minyak mie ayam, masukan minyak sayur / goreng ke dalam wajan, ketika sudah panas masukan bawang putih yg digeprek dan ketumbar. Setelah itu, masukkan kulit /lemak ayam lalu digoreng secara bersamaan. Ketika semua sudah mencoklat, angkat dan pisahkan dengan minyak

  2. 2

    Untuk membuat toping ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit secara bersamaan. Lalu, tumis bumbu-bumbu tersebut. Setelah sudah harum, masukan potongan-potongan ayam ke dalam tumisan bumbu aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, dan kecap. Lalu, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan daun bawang lalu tunggu ayam sampai matang dan air menyusut agar memastikan bumbu sudah meresap

  3. 3

    Langkah terakhir adalah menyiapkan mie ayam. Masukkan minyak mie ayam lalu tambahan sedikit garam/ kecap asin ke dalam mangkuk. Setelah itu, masukkan mie yg sudah direbus kedalam mangkok lalu aduk rata. Tambahkan sayur sawi/caisim yg telah direbus, kemudian tambahkan toping daging ayam yg telah dibuat.

  4. 4

    Utk toping tambahan, bisa ditambah dengan baso dan telur atau sesuai dgn selera. Untuk kuahnya, bisa diambil dr cara merebus baso lalu menambahkan kaldu/penyedap. Bagi penyuka pedas bisa ditambhkan sambel. Lalu, mie ayam siap untuk disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yosephin Apriani
Yosephin Apriani @cook_25081616
pada
Bandung
all i want in life is food 🍲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa