Cara Membuat
- 1
Potong dan cuci bersih nagka, siapkan santan.
- 2
Geprek serai dan laos, kucek daun jeruk dan daun kunyit. Blender cabe, 7 bamer, baput, pala, kunyit, dan jahe.
- 3
Ambil beberapa leher ayam, tp bisa diskip juga kok. Iris 3 siung bamer, tumis sebentar lalu tiriskan, guna nya utk pengharum ketika gulai sudah masak.
- 4
Setelah itu, masukan semua bumbu yg sudah diblender. Tggu sbntar, lalu masukkan lagi daun2, loas, serai, dan leher ayam.
- 5
Jika sudah harum. Masukkan nangka, lalu masukkan santan kental dan santan cair nya. Tambahkan garam dan royco. Cicip dan koreksi rasa.
- 6
Setelah itu baru masukkan ceker dan bawang goreng yg sudah ditiriskan tadi.
- 7
Gulai cubadak siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
Menu kemarin bikin gulai lagi kali niy bikin gulai sayuran plus daging.....menu niy untuk anak2 juga jd cabai merah saya pake cuma 3 saja biar ga begitu pedas#SiapRamadan#CookpadCommunity-Probolinggo
-
-
-
-
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
Baru pertama kali ini masak gulai cubadak atau nangka ala Minangkabau yg sarat bumbu rempah. Dan ternyata rasanya nendang. Bikin ketagihan. 😘 Disini cabe merah yg kupakai adalah cabe bubuk. Untuk nangka sebelum diolah lebih lanjut, aku rebus dulu sampe empuk. Lalu dimasak dengan api kecil sampe beberapa menit kedepan. Sambil sesekali diaduk. Juga menggunakan daun kunyit dan asam kandis.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
24 Agustus 2017#GulaiHeni#MasakanMinangHeni#CookpadCommunity_SumbarMasakan khas dari Sumatra Barat.Tips mengatasi getah nangka agar tidak perlu repot-repot membersihkannya:1.Alasi talenan dengan plastik2.Pakai sarung tangan plastik3.Lumuri pisau dengan minyak goreng4.Jika tangan terkena getah nangka gosok-gosok tangan dengan minyak goreng kemudian cuci bersih dengan sabun.Dan tips cara menyimpan nangka agar tidak menghitam di kulkas silahkan lihat di bawah👇Semoga bermanfaat😊
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar