Gulai Cubadak
cookingwithmrs.Layra @cookingwithmrslayra
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan nangka / cubadak
- 2
Haluskan bumbu jahe + kunyit + ketumbar + pala + bawang putih + bawang merah dan cabe rawit
- 3
Panaskan wajan masukkan bumbu yang telah dihalus + cabe merah giling + daun salam + daun jeruk + daun kunyit + batang sereh + lengkuas + nangka / cubadak + air, aduk perlahan dan tutup wajan supaya cubadak cepat lunak
- 4
Jika sudah empuk masukkan santan + cengkeh + kayu manis + garam dan penyedap jamur, aduk sebentar hingga mendidih
- 5
Jika sudah harus dan empuk, angkat dan sajikan dengan nasi panas
Resep Serupa
-
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
Baru pertama kali ini masak gulai cubadak atau nangka ala Minangkabau yg sarat bumbu rempah. Dan ternyata rasanya nendang. Bikin ketagihan. 😘 Disini cabe merah yg kupakai adalah cabe bubuk. Untuk nangka sebelum diolah lebih lanjut, aku rebus dulu sampe empuk. Lalu dimasak dengan api kecil sampe beberapa menit kedepan. Sambil sesekali diaduk. Juga menggunakan daun kunyit dan asam kandis.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad
-
-
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
24 Agustus 2017#GulaiHeni#MasakanMinangHeni#CookpadCommunity_SumbarMasakan khas dari Sumatra Barat.Tips mengatasi getah nangka agar tidak perlu repot-repot membersihkannya:1.Alasi talenan dengan plastik2.Pakai sarung tangan plastik3.Lumuri pisau dengan minyak goreng4.Jika tangan terkena getah nangka gosok-gosok tangan dengan minyak goreng kemudian cuci bersih dengan sabun.Dan tips cara menyimpan nangka agar tidak menghitam di kulkas silahkan lihat di bawah👇Semoga bermanfaat😊
-
-
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
Menu kemarin bikin gulai lagi kali niy bikin gulai sayuran plus daging.....menu niy untuk anak2 juga jd cabai merah saya pake cuma 3 saja biar ga begitu pedas#SiapRamadan#CookpadCommunity-Probolinggo
-
-
-
Gulai cubadak Gulai cubadak
Ini favorit suamiku , buatnya juga sebenarnya gak susah, termasuk mudah cuma bumbunya gak minimalis😁. Boleh pakai daging sandung lamur boleh juga tidak,Yuk diintip resepnya#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15090437
Komentar