Lontong Sayur

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Tadi mau posting resepnya mikir2 karena gak ada rencana mau diterbitkan, gak ada ati saya ganti orek tempe kentang, ambil fotonya juga buru2 karena mau sarapan hehe

Lontong Sayur

Tadi mau posting resepnya mikir2 karena gak ada rencana mau diterbitkan, gak ada ati saya ganti orek tempe kentang, ambil fotonya juga buru2 karena mau sarapan hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong2
  2. 1 buahlabu siam ukuran besar, potong memanjang
  3. 1wortel ukuran besar, potong korek api
  4. 20 batangbuncis, potong2
  5. 750 mlsantan
  6. 3-4 lbrdaun salam
  7. 1 batangsere, geprek
  8. 1 jempollengkuas, geprek
  9. Garam, gula dan kaldu bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu halus
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2cabe merah
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Segenggamebi/udang kering, rendam air panas
  17. 2 cmkunyit
  18. 1 cmjahe
  19. 5 butirkemiri
  20. 1 sdtketumbar
  21. Pelengkap:
  22. Lontong
  23. Sambel goreng ati kentang (orek tempe kentang krn gak ada ati)
  24. Bihun goreng
  25. Sambel (gak terfoto)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang, sisakan air kaldunya, saring sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, sere dan lengkuas hingga wangi dan benar2 matang

  3. 3

    Masukkan ayam dan air kaldu (kaldunya disaring agar bersih)

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan wortel, setelah wortel setengah matang masukkan buncis dan labu siam

  5. 5

    Masukkan santan dan bumbu, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api

  6. 6

    Sajikan dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa