35. Tongseng Kambing
Alhamdulillah Idul Adha dapat kiriman daging kambing dari masjid dekat rumah 😁 senang tapi bingung karena jarang mengolah daging kambing dan gatau bagaimana cara mengolahnya dengan baik dan benar. Setelah browsing dapat ide untuk masak tongseng saja, karena masakan ini tidak banyak memakai santan dan tetap ada sayurnya. Memasak tongseng ini mudah dan relatif cepat, asalkan daging kambingnya sudah diolah lebih dulu. Rasanya lebih ringan dan segar dibanding gulai, cocok bagi yang ingin mengurangi konsumsi santan. Yuklah masak bareng 😉
#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#minggu9
#CookpadId
35. Tongseng Kambing
Alhamdulillah Idul Adha dapat kiriman daging kambing dari masjid dekat rumah 😁 senang tapi bingung karena jarang mengolah daging kambing dan gatau bagaimana cara mengolahnya dengan baik dan benar. Setelah browsing dapat ide untuk masak tongseng saja, karena masakan ini tidak banyak memakai santan dan tetap ada sayurnya. Memasak tongseng ini mudah dan relatif cepat, asalkan daging kambingnya sudah diolah lebih dulu. Rasanya lebih ringan dan segar dibanding gulai, cocok bagi yang ingin mengurangi konsumsi santan. Yuklah masak bareng 😉
#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#minggu9
#CookpadId
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging kambing. Cuci bersih daging, bersihkan lemaknya, potong dadu, dan tiriskan. Panaskan air, saat mulai mendidih masukkan jahe (3cm) yang sudah diiris tipis. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah dibersihkan. Rebus selama 4 menit. Hal ini untuk mengeluarkan sisa lemak dan memgurangi bau daging yang menyengat. Tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu halus dan bumbu tumis. Iris kol
- 3
Parut/blender nanas muda. Masukkan daging ke dalam nanas muda. Balurkan merata. Diamkan selama 8-10 menit. Jangan terlalu lama karena daging bisa hancur. Cuci dan tiriskan
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit. Tumis hingga wangi.
- 5
Setelah wangi masukkan daging kambing. Aduk sebentar dengan bumbu. Masukkan kecap manis dan asin, aduk merata.
- 6
Masukkan 500 ml air, aduk. Tambahkan 3 sdm santan mental, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap. Masukkan kol yang sudah diiris. Aduk rata
- 7
Tunggu hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jika air mulai menyusut tp daging belum empuk tambahkan air sedikit demi sedikit hingga daging empuk dan air menyusut. Sebelum mematikan api masukkan tomat iris
- 8
Tongseng siap dinikmati dengan nasi putih dan pelengkapnya 😀. Aromanya sedap sekali. Selamat mencoba 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
51. Tongseng Kambing 51. Tongseng Kambing
Tongseng kambing ini requestan bapak yang lagi ngga enak badan karna tekanan darahnya rendah sekali.Untung difreezer masih ada sedikit stok daging kambing, jadi meskipun #dirumahaja masih tetep bisa masak tongseng.
-
26. Tongseng Kambing 26. Tongseng Kambing
Setoran ke-1 minggu ke-11 #PejuangGoldenApron3Daging kurban minggu yang lewat belum dimasak. Siang ini karena tadi pagi gak masak mau bikin tongseng kambing dulu buat makan siang.Oh ya tongseng ini gak pakai cabai ya. Biar bisa sekalian menu anak. Jadi saya pakai sambel luar aja.
-
124. Tongseng Kambing 124. Tongseng Kambing
Tongseng kambing yang akhirnya terealisasi juga. Alhamdulillah dapat daging kambing saat Hari Raya Qurban kemarin. Kapan lagi olah daging kambing, kalau nggak saat Qurban 😁Resep dari tante saya yang sedikit dimodif sama ibuk, ditambahin pala. Dan rasanya jadi pas. Mirip yang dijual abang2. Bisa skip santan kalau nggak mau pake ya..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Malang#LalapanMendol#CobanRondo#SalamGemes
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Assalamualaikum... Alhamdulillah kemarin dapet kiriman daging kambing dari tetangga sebelah, cuss hari ini dibuat tongseng aja lah yg gampang tapi endeus rasanya 😋... cobain bikin deh 😊.. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #Week9 #GA_TheNextLevel Source : Trixie Gayatri
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Menu yang lebih joss kalau masak sendiri.#CookpadCommunity_Bogor#olahanKambing#kambing#tongseng#santan
-
80. Tongseng Kambing 80. Tongseng Kambing
Dikasi daging kambing sm tetangga. Dibikin tongseng aj lah. Tp gak byk foto krn tangan bau bgt. Jadi males megang hp. Maapkeun ya 🙏
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
#GA_TheNextLevel#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Alhamdulillah penuh berkah IdulAdha kali ini banyak berlimpah daging kambing dan tidak semua saya olah sebagian aku kasih saudara, kali ini baru Tongseng yang berbahan dasar daging kambing.
-
225. Tongseng Kambing 225. Tongseng Kambing
Ada sisa iga n jeroan kambing, mau makan siang belum ada apa".Cari cepatnya aja, sementara masak nasi ( Ricecooker) dibikin tongseng deh, kebetulan ada kol dan tomat.Nasi matang, tongseng dah siap...habislah semangkok...Puji Tuhan makan enak.
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Dapat kiriman daging kurban dari teman suami,lsg bagi 2,separuh di sate,setengahnya lg di tongseng.Alhmdlh ... rejeki istri solehah,hehehehe...jd lah tongseng kambing ala resep rumahan.
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Tongseng kambing santan ala naita #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpadcommunity
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Salah satu makanan favorit suami selain sate, ya tongseng. Berhubung tadi siang dapet jatah daging kurban. Alhasil dimasak tongseng aja yg nggak ribet 😍. Oh ya, ini pertamakali ku masak tongseng & ngolah daging hehe. Alhamdulillah suami suka dan makannya habis banyak. Yeee bisa dikatakan berhasil dong 😍 enak & dagingnya empuk katanya 😁#BancakanOnlineBarengCookpad#Ebook
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Alkisah di suatu pagi yang cerah, tekanan darah saiya tetiba drop parah, nda sampe 75. Badan terasa lemas tak bertenaga, dunia pun nampak gelap gulita. Berhubung timingnya tepat Idul Adha, alhamdulillah, pasokan daging melimpah. Karena masih jadi #PejuangGoldenApron3 badan lemas pun tetep pengen masak sendiri. Udah kebayang pengen bikin sate kambing, eh tibake dapet daging kambingnya mak nylekuthis sedikit pol, jadilah dibikin tongseng dadakan dengan banyak kol dan kuah saja. Meskipun ala kadarnya yang penting masih bisa ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapat #eBook
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar