Ayam Bakar Khas Banyuwangi

Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
Depok

Recook dari team squad nya depok ibu #Siswaty, di resep ini saya tambahkan cabe keriting, supaya ada rasa pedas nya di daging nya, dan ternyata menambah citra rasa ke ayam nya, tambah sedap 😊

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#BanggaKirimRecook

Ayam Bakar Khas Banyuwangi

6 orang berencana membuat resep ini

Recook dari team squad nya depok ibu #Siswaty, di resep ini saya tambahkan cabe keriting, supaya ada rasa pedas nya di daging nya, dan ternyata menambah citra rasa ke ayam nya, tambah sedap 😊

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#BanggaKirimRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. Bumbu yg dihaluskan :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawahg putih
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 ruaskunyit
  7. 4 bhkemiri
  8. 10 bhCabe keriting (aslinya tdk pakai, saya pakai)
  9. Bumbu Pelengkap
  10. 70 mlsantal kental
  11. 1 btgSereh
  12. 2 lbrDaun Salam
  13. 1/4 sdtGula Pasir
  14. 1 sdtGaram
  15. 1/2 sdtLada
  16. 1/2 sdtbubuk kaldu
  17. Minyak secukupnya u menumis
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian kucuri air jeruk nipis biarkan sebentar kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Bumbu halus, semua dihaluskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Kemudian masukan ayam.

  4. 4

    Tambahkan air, masak sampai air menyusut, kemudian tambahkan santan. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah air menyusut dan bumbu meresap angkat ayam sisihkan. Kemudian siaplan teflon atau bakaran, panggang ayam sebentar, kemudian sajikan.

  5. 5

    Ayam siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
pada
Depok
Saya pejuang cancer yg berusaha u hidup sehat, dg memasak membuat saya bahagia ❤️❤️🥰🥰ig : endang_pratiid cp : 23341129
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa