Bahan-bahan

  1. 1 kgati sapi segar
  2. Bumbu rebus ati sapi segar
  3. 2-3daun salam
  4. 1 siungBawang geprek
  5. Bumbu halus
  6. 9cabai rawit
  7. 6cabai keriting
  8. 7 siungbawang putih
  9. 6bawang merah
  10. Bumbu kasar
  11. 1/4cabai merah besar
  12. 2 ruaslaos geprek
  13. 3daun salam
  14. 1daun jeruk
  15. 2sereh
  16. secukupnyaSantan
  17. Royco sapi
  18. sepucuk sendok tehLada
  19. 1 sdtEbi udang
  20. Gula jawa
  21. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ati sapi segar hilangkan darahnya sampe bersih.

  2. 2

    Kemudian rebus ati sapi beserta bumbu rebusnya sampai matang dirasa sudah empuk

  3. 3

    Potong halus cabai besar, haluskan semua bumbu halus dan potong ati sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan minyak tumis bumbu halus (bumbu di blender kalo saya) tambahkan bumbu kasar tumis sampai harum di aduk aduk ya biar ga gosong lalu masukan potongan halus cabai besar tumis tumis sampai harum tambahkan ati sapi yang sudah dipotong.

  5. 5

    Tambahkan air agak banyak tunggu sampe mendidih tambahkan santan diaduk aduk biar santan ngga pecah dan tunggu sampai matang, tambahkan royco garam gula jawa cek rasa 🔥 (kuah sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tia Hidayatullah
Tia Hidayatullah @resepwarisan
pada
Surakarta
Masakan Nusantara emang nomero uno 🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa