KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2'

MOM K2
MOM K2 @cook_24128224
DENPASAR

Menu favorit alm. Papa. Kalau ada kikil sapi pasti deh mama buat menu ini. Kuah santan kental pedas dengan kombinasi bumbu rempah, penggugah selera makan di tambah dengan kikil sapi yang kenyal...🤤😁

Sebenarnya kikil aja sudah enak tapi kebetulan ada stok sayur nangka di campur aja deh dan enak😁

#CABEKU #bamasakjosantan

KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2'

Bagikan Cooksnap pertama
29 orang berencana membuat resep ini
MOM K2
MOM K2 @cook_24128224
DENPASAR

Menu favorit alm. Papa. Kalau ada kikil sapi pasti deh mama buat menu ini. Kuah santan kental pedas dengan kombinasi bumbu rempah, penggugah selera makan di tambah dengan kikil sapi yang kenyal...🤤😁

Sebenarnya kikil aja sudah enak tapi kebetulan ada stok sayur nangka di campur aja deh dan enak😁

#CABEKU #bamasakjosantan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN DASAR👇
  2. 600 gramkikil sapi
  3. 200 gramnangka muda (sudah dipotong-potong)
  4. 2 sachetsantan kara @65ml
  5. 1,5 Lair
  6. BUMBU HALUS👇
  7. 6 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2cabai merah besar
  10. 12cabai rawit merah
  11. 4 buahkemiri sangrai
  12. 1 ruaskunyit uk. jari telunjuk
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 cmlengkuas
  15. 2 batangserai
  16. BUMBU PELENGKAP👇
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 1 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun kunyit (iris)
  20. 2 batangdaun bawang (iris sesuai selera)
  21. 2 batangkayu manis uk. kecil
  22. 1 bungalawang atau pekak
  23. 2 sdtgula pasir
  24. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu, bersihkan dan cuci bersih bahan yang perlu dicuci di bawah air mengalir.

  2. 2

    Pertama,
    • potong kikil sapi yang sudah dibersihkan sesuai selera dan rebus sampai air mendidih lalu angkat dan tiriskan.
    • rebus potongan sayur nangka muda sampai empuk, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Kedua, haluskan bahan bumbu halusnya (saya dengan blender)

  4. 4

    Ketiga,
    • Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
    • Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus bersama bumbu pelengkap lainnya, tambahkan gula dan garam sesuai selera, tumis hingga bumbu harum lalu tuang air, biarkan sampai mendidih.

  5. 5

    Kemudian masukan potongan kikil dan sayur nangka masak hingga air sedikit berkurang atau mengental lalu masukan santan kara aduk-aduk, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih kembali, Matikan kompor.

  6. 6

    TARA, KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2 siap dinikmati, rasa mantap😉

    Foto langkah ke 6 dari resep KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2'.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
MOM K2
MOM K2 @cook_24128224
pada
DENPASAR
Saya Ibu Rumah Tangga dengan 2 anak yang ganteng dan cantikDulunya saya seorang guru, tapi ketika hamil anak kedua, saya resign dan fokus untuk mengurus anak dan suami..Bagi saya dan tentunya juga wanita lainnya, menjadi seorang istri dan mama adalah hal yang istimewa bagi seorang wanita. Oleh karena itu sebagai seorang istri dan juga mama, saya mau memberikan yang terbaik bt keluarga kecil kesayangan saya, salah satunya dengan kreasi masakan saya setiap harinya..dan kerinduan saya, saya dapat berbagi untuk wanita-wanita istimewa dan hebat yang lainnya..Selalu semangat dan ayo sama-sama ciptakan kreasi masakan yg istimewa untuk keluarga tercinta kita😁🥰🥰🥰😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 505. Pepes Ikan Kelapa
  2. Kroket
  3. French Crepes
  4. Mangut Lele
  5. Pecak Terong Santan
  1. Nasi goreng Kimchi Simple
  2. Dadar Telor Rumahan
  3. Sambel tempe campur pete
  4. Gulai Jantung Pisang