Garang Asem Ayam

Nova olla
Nova olla @novaolla

Request dari boss besar...kelamaan dinas di semarang emang lidahnya udh kejawajawaan beliau 😘😘😘

Garang Asem Ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Request dari boss besar...kelamaan dinas di semarang emang lidahnya udh kejawajawaan beliau 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 12 siungbawang merah iris
  4. 7 siungbawang putih iris
  5. 3 ruaslengkuas geprek
  6. 4 lembardaun jeruk buang tulang daun
  7. 1 batangserai geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 buahcabe hijau iris serong
  10. 3 buahcabe merah iris serong
  11. 5 buahcabe keriting merah iris serong
  12. 20 buahcengek/lombok merah
  13. 4 buahbelimbing wuluh (boleh pake tomat hijau)
  14. 100 mlsantan
  15. Secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu kucuri perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas kembali

  2. 2

    Siapkan bahan yg di iris iris dan geprek

  3. 3

    Tumis bamer dan baput hingga harum lalu masukan lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk, kemudian masukan ayam masak hingga berubah warna

  4. 4

    Masukan santan disusul cabe cabe an dan belimbing wuluh

  5. 5

    Masak hingga ayam empuk lalu tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sambil terus di aduk pelan supaya ga pecah santannya...semoga bermanfaat 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova olla
Nova olla @novaolla
pada
Suka masak tapi bukan jago masak di tambah ga suka photo2 makanan (jadi belajar photo2 dl biar semangat posting) 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa