Bihun goreng ala dapoer Ratoe
12082020
Menu sederhana kami untuk makan malam hari ini...
Masaknya dadakan. Nggak sempet foto2 step by step nya... keburu ditungguin bocah2 yang udah pada kelaperan ☺
Bihun goreng ala dapoer Ratoe
12082020
Menu sederhana kami untuk makan malam hari ini...
Masaknya dadakan. Nggak sempet foto2 step by step nya... keburu ditungguin bocah2 yang udah pada kelaperan ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kekian : haluskan bawang putih dan ebi yang sudah direndam.
- 2
Campur semua bahan kekian dalam mangkok. Masukkan bawang putih dan ebi yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan jangan terlalu encer. Goreng adonan sesendok demi sesendok sampai matang kecoklatan. Tiriskan. Setelah dingin potong kecil2 atau sesuai selera.
- 3
Rebus bihun hingga matang. Tiriskan.
- 4
Tumis duo bawang dan duo cabe sampai matang. Uleg sampai halus. Sisihkan.
- 5
Panaskan minyak goreng + minyak wijen. Masukkan telor yang sudah dikocok. Biarkan sebentar hingga telor setengah matang. Orak arik.
- 6
Masukkan bumbu halus dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air kira2 1/2 gelas. Biarkan mendidih.
- 7
Masukkan sawi yang sudah dicuci dan dipotong2. Aduk..
- 8
Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata. Masak hingga sawi matang.
- 9
Masukkan bihun. Aduk rata. Masukkan kekian. Tambahkan kecap bila perlu. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
- 10
Terakhir masukkan daun seledri. Aduk. Matikan api.
- 11
Siap disajikan..
- 12
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar