Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)
Terinspirasi saat ingin membuatkan masakan untuk anak yang merantau jauh, jadi Rendang harus awet. Sehingga terciptalah Rendang khas Bu Titin.
Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)
Terinspirasi saat ingin membuatkan masakan untuk anak yang merantau jauh, jadi Rendang harus awet. Sehingga terciptalah Rendang khas Bu Titin.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging yang sudah dipotong kecil² selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan selamat 15 menit (jangan dibuka tutupnya), setelah itu nyalakan kompor lagi selama 7 menit. Dan matikan lagi, daging sudah matang. Sistim 5-15-7.
- 2
Setelah daging dingin, tumbuk daging supaya lembut dan mudah disuir-suir. Setelah itu suir-suir hingga rata.
- 3
Setelah itu Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- 4
Tuang santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk. Jangan sampai santan pecah.
- 5
Masukkan bumbu tambahan, masak terus hingga santan mengental dan berminyak.
- 6
Masukkan daging yang sudah disuir-suir tadi, sambil diaduk² (selama 5 menit) lalu matikan api selama 15 menit dan jangan dibuka tutupnya.
- 7
Nyalakan kembali api kompor, lalu masak lagi selama 7 menit, kemudian matikan api, tunggu sampai dingin dan rendang sudah matang.
- 8
Selanjutnya buatlah serundeng, sangrai ½ butir kelapa tua parut tadi, hingga kecoklatan kemudian digiling halus hingga keluar minyak.
- 9
Kemudian campurkan serundeng ke rendang yang sudah matang tadi, dimasak kembali sampai kering seperti serundeng/abon. Dan Rendang Suir Khas Bu Titin sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😚
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon rendang Abon rendang
Sebenarnya ini hasil memasak yang mengalami kesalahan dalam proses memasaknya. Sebenarnya ingin mengikuti resep rendang daging cincang kekinian, di salah satu grup memasak FB yang saya ikuti.Tapi karena salah dengan permainan api, jadi kuah santannya menjadi lebih cepat saat.Langsung saya teruskan saja memasaknya. Hasilnya malah jadi rendang abon. Alhamdulillah.Dare to try? nyuksss...Sumber resep http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6207/rendang-daging
-
Rendang Abon Daging Sapi Rendang Abon Daging Sapi
#Festival #ResepAsia #Resep #Olahan #DagingSapi #indonesiaMempermudah anak kecil kalau makan rendang tanpa perlu menyuir lagi
-
Abon Rendang Ayam Abon Rendang Ayam
Setelah membuat Abon Ikan,.. saya masih penasaran dan langsung membuat abon ayam tapi dibuat variasi rendang tentunya tetap menggunakan Minyak Goreng Rose Brand yang terbuat dari kelapa sawit pilihan berkualitas sehingga membuat abon menjadi lebih gurih dan Gula Pasir Rose Brand yang putih bersih jadi gak khawatir ada kotoran ketika masuki gula ke dalam masakan. Minyak Goreng Rose Brand ini tanpa bau lhoo (pengalaman beli merk lain bau menyengat khas kelapa sawit)Yg penasaran, yukk cobain resep abonnya 👌💕 dijamin ketagihan dan habis sekejap oleh bocil 😅Sambil moto tadi sambil nyomot 🤭 hasilnya tetap kriuk lhoo walaupun uda 40 menit saya jepret² 😘 harummnya masih kebayang² 😅Makasih mba Okta 🙏 @inakpunyoraso utk noted yang di share di kelas Abon. Akhirnya saya bisa membuat abon sendiri dan gak sesulit yg di bayangkan 🥰 berkah selalu mba 🙏🥰Happy Sunday 💕#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon#AbonAyam#AbonRendangAyam#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Abon Daging Rendang Abon Daging Rendang
Bismillah,Rendang Bengkulu yang gagal karena penjual di pasar kurang amanah, memberikan daging yg alot (banyak putih-putihnya + otot), padahal ana beli 1kg Rp120.000, & ana juga bukan pembeli yg cerewet ditambah kurang mengerti perdagingan, sudah jadi rendang, alot, diprestopun tidak mengubah tekstur karena memang bukan pure daging rendang yg seratnya bagus (kata pasangan ana). Ketika ana Googling bagaimana cara membuat daging yg sudah matang agar tidak alot, bertemu resep Siomay Kubis, blender daging ayam, jadi terpikir utk membuatnya dari daging rendang alot ini daripada tidak termakan, setelah blender baru sadar itu jadi abon daging. Akhirnya urung membuat Siomay Kubis (blm punya kubisnya juga). Alhamdulillah ala kulli hal. Jadi pelajaran agar lain waktu cerewet dalam membeli, apalagi untuk hal yg cukup mahal, ini pakai uang, bukan meminta-minta. Semoga Bunda semua dijauhkan dari penjual yg tdk amanah. Aamiin.Senin, 30 Maret 2020
-
Abon rendang sapi Abon rendang sapi
Masih ada sisa rendang sapi dikulkas? Yuk dibuat abon aja. Pakai minyak goreng dari Rose Brand yang jernih mempercantik tampilan hasil masakan.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Kombes_KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
132. Abon Sapi Rasa Rendang 132. Abon Sapi Rasa Rendang
Jumat, 20Mar20... #dirumahaja ...Saatnya, membuat makanan instan yang sehat buat keluarga, hanya berjaga jaga saja..karena belakangan ini situasi pasar sangat ramai, saya antre cukup lama hanya untuk membeli daging sapi sekilas teringat abon sapi. Lumayan, kalau disimpan dikulkas, abon sapi bisa tahan lebih lama. Saat tidak ada lauk, abon sapi dengan nasi sudah cukup buat anak anak. Mereka menyukainya. Tapi kok mereka selalu bolak balik buka kulkas... ooohhh, ternyata abon sapinya jadi cemilan mereka ... padahal tujuan awal mau buat stock makanan ... hehehe... #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo
-
Abon Ayam Bumbu Rendang Abon Ayam Bumbu Rendang
Bismillah...Assalamu'alaikum...Alhamdulillah...bulan Ramadhan tinggal menghitung hari...yug persiapkan olahan menu siap saji saat sahur...Jadi ga perlu repot masak2 dulu🥰Salah 1 menu andalan yg recommended adalah Abon...Yug qita buat abon sendiri dirumah dg citarasa yg berbeda....👩🍳🥰#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#Semangcook_RamadanPreparation#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_semarang
-
Abon Ayam Basah Rasa Rendang Abon Ayam Basah Rasa Rendang
lagi2 manda mau memanfaatkan ayam goreng sisa yang masih banyak. kita bikin abon aja tuk isi lemper.#kopijos_Februari#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa
-
Rendang Khas Aceh Rendang Khas Aceh
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/203581Awalnya penasaran apa bedanya dg rendang pd umumnya, menurut bu @siswatyelfinbachtiar , rendang aceh lebih pedas di bandingkan rendang pd umum nya, jadi inget RM khas aceh yg pernah saya jumpai, memang rendang nya lebih pedas pd umum nya.Yuuk lah kita coba membuat nya....#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe25_Sis#GAS2025#PenulisFavoritku
-
Rendang Khas Sumbar Rendang Khas Sumbar
Rendang yang khas dari sumbar ini,untuk menghasilkan rendang yang empuk enak dan tidak pahit karna hitam...memerlukan proses memasak yang cukup lama sekitar 4-5 jam....Rendang yang menghasilkan minyak yang banyak itu karna banyaknya santan kelapa,bukan dari hasil tumisan...
-
Rendang Rendang
Berbagai versi dan cara memasak rendang. Saya dapat resepnya dari orang padang asli. Kalau masak rendang, pasti pake resep ini. Udah cocok dengan komposisi dan rasanya.Intinya dalam masak rendang memang harus berani santan. Makin kental, makin sedap, gurih dan wangi. Tambahan sangrai kelapa yang dihaluskan juga menambah kelezatannya.Untuk jumlah cabe, sesuaikan selera aja. Takaran di resep ini menghasilkan rendang yang pedas tapi nggak terlalu ya..Dagingnya juga saya pilih bagian betis. Menurut saya, ini bagian paling cocok sih untuk rendang karena teksturnya yang ada lemaknya dikit dibagian tengah daging. I love it!. #CookpadCommunity_Pekanbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)