Rawon Tetelan Nangka

Getty Rose
Getty Rose @cook_7540615
Tangerang Selatan

Bingung masak apa, eh diwarung ngelihat nangka muda, kluwak, sama tetelan. Bikin rawon ajalah, yang lebih vegan 😂 Tapi ini bukan diet kok, biar ramah dikantong aja.
Source : banususanto tapi minus bumbu kunci

Rawon Tetelan Nangka

8 orang berencana membuat resep ini

Bingung masak apa, eh diwarung ngelihat nangka muda, kluwak, sama tetelan. Bikin rawon ajalah, yang lebih vegan 😂 Tapi ini bukan diet kok, biar ramah dikantong aja.
Source : banususanto tapi minus bumbu kunci

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 porsi
  1. 100 gramnangka muda
  2. 100 gramtetelan
  3. 1 batangseledri
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 sdmbawang goreng
  6. 800 mlair
  7. Bumbu Cemplung
  8. 2 ruaslaos
  9. 1 batangserai
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 buahkapulaga
  12. 2 cmkayu manis
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula merah
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Bumbu Halus
  17. 2 butirkemiri (sangrai)
  18. 1/4 sdtketumbar (sangrai)
  19. 2 buahkluwak
  20. 6 siungbawang merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 1 ruasjahe
  23. 1 ruaskunyit
  24. 1/4 sdtketumbar
  25. 1/4 sdtlada
  26. Pelengkap
  27. Telor dadar
  28. Tauge
  29. Sambel terasi
  30. Tahu kukus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka muda sampai empuk

  2. 2

    Begitu pula kikil, rebus dulu.

  3. 3

    Rendam kluwak di air panas.

  4. 4

    Haluskan bumbu beserta kluwak.

  5. 5

    Tumis semua bumbu dan masukkan nangka muda, tetelan, Dan air. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Beri garam, gula, penyedap, daun seledri Dan daun bawang.

  7. 7

    Matikan kompor siap disajikan. Taburi bawang goreng.

  8. 8

    Jangan lupa siapkan sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Getty Rose
Getty Rose @cook_7540615
pada
Tangerang Selatan
Assalamu'alaikum semuanya. Sejak kecil sudah terbiasa dengan dapur, ngebantu ibu memasak, semakin dewasa tetap suka uplek-uplek dapur, nyoba resep baru, meskipun sampai menikah belum bisa konsisten dengan rasa yang sama 😂Dapurku jarang tersentuh msg, cabe, gorengan, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue. Silakan diganti atau ditambahi sendiri bahannya nanti ya.Sudah punya aplikasi cookpad sejak lama 2015. Namun baru upload makanan di musim covid-19, setelah dua tahun menikah dan saya sudah tidak kerja. Kata suami "lebih baik upload makanan di tempatnya." 😁🤭Aku asli Jawa yang ikut suami merantau.fb : Gie GettyRose Kireyig/twitter : gettyrose
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa