Sambal goreng udang tahu santan

Name: Sambal goreng udang tahu santan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang; 1/2 kotak tahu putih (sesuai selera); 1 bks bumbu instan sambal goreng; secukupnya minyak goreng; 1 bks santan instan kara; secukupnya garam; secukupnya gula; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 6 buah cabai merah kecil (opsional); 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam

Tria @mamamuda_18

Singaradja _ Bali

Sambal goreng udang tahu santan

Tria @mamamuda_18

Singaradja _ Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

500 gramudang
1/2 kotaktahu putih (sesuai selera)
1 bksbumbu instan sambal goreng
secukupnyaminyak goreng
1 bkssantan instan kara
secukupnyagaram
secukupnyagula
bumbu halus
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 butirkemiri
6 buahcabai merah kecil (opsional)
1/2 sdtkunyit bubuk
bumbu geprek
1 btgsereh
1 ruaslengkuas
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih udang buang kepala dan kotoranya
2

Potong tahu kotak kotak / sesuai selera, goreng hingga matang
3

Blender bumbu halus dan bumbu instan jadi 1
4

Tumis bumbu halus hingga setengah matang lalu masukkan bumbu geprek (salam.jeruk.lengkuas.sereh) dan tumis lagi hingga benar benar matang
5

Setelah bumbu matang masukkan udang.. aduk sampai udang setengah matang lalu susul dengan tahu,gula,garam dan santan beri sedikit air masak hingga air menyusut(menjadi sedikit kental) dan bumbu meresap.. test rasa
6

Sajikan 🍽