Risol Lembut Isi Ayam Kentang

Name: Risol Lembut Isi Ayam Kentang
Yield: 12 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 Gram Tepung Terigu; 3 Sdm Tepung Sagu; 1 Butir Telur; 1/2 Sdt Garam; 500 mL Air; 3 Sdm Minyak Goreng; 50-100 Gram Ayam Cincang; 1 Buah Kentang (potong dadu kecil); 2 Siung Bawang Putih (cincang); 1/2 Buah Bawang Bombay (cincang); 4 Buah Bakso (potong kecil); Secukupnya Daun Bawang (iris); Secukupnya Cabai (iris); 1 Sdt Minyak Wijen (Bisa diskip); 1 Sdm Saos Tiram; Secukupnya Garam, Gula, Lada; Secukupnya Air; Telur untuk perekat dan membalut

Nilam Puspa Ruspatti @cook_24296133

Jakarta Timur

Nyobain Tamagoyaki Pan baru nih ehehe. Karena anti lengket dan bentuknya persegi, jadi cocok untuk bikin kulit risol. Sebenernya ini lebih mirip sosis solo karna kulitnya lembut banget. Lalu isinya, pakai bahan seadanya di kulkas. Selamat mencoba, ya!

Lebih banyak

Risol Lembut Isi Ayam Kentang

Nilam Puspa Ruspatti @cook_24296133

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

12 Buah

Bahan Kulit Risol
200 GramTepung Terigu
3 SdmTepung Sagu
1 ButirTelur
1/2 SdtGaram
500 mLAir
3 SdmMinyak Goreng
Bahan Isi Risol
50-100 GramAyam Cincang
1 BuahKentang (potong dadu kecil)
2 SiungBawang Putih (cincang)
1/2 BuahBawang Bombay (cincang)
4 BuahBakso (potong kecil)
SecukupnyaDaun Bawang (iris)
SecukupnyaCabai (iris)
1 SdtMinyak Wijen (Bisa diskip)
1 SdmSaos Tiram
SecukupnyaGaram, Gula, Lada
SecukupnyaAir
Telur untuk perekat dan membalut

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Untuk kulit risol: Terigu, sagu, garam, dan air dicampur dan diaduk rata. Telur dimasukkan, aduk rata. Terakhir, minyak dimasukkan dan aduk rata. Kira-kira hingga seperti ini tekstur adonannya.
2

Adonan dimasak dengan pan anti lengket, gunakan api kecil.
3

Untuk isi risol: Bawang bombay dan bawang putih cincang ditumis hingga harum. Daun bawang dan cabai dimasukkan, lanjut masukkan ayam cincang dan kentang, aduk hingga semua tercampur dan agak layu. Kemudian, air secukupnya dimasukkan. Bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada, minyak wijen dan saos tiram dimasukkan, cek rasa. Bahan dimasak hingga air habis dan kentang lunak.
4

Selanjutnya, isi risol diletakkan di dalam kulit, lalu gulung. Ujung gulungan bisa direkatkan dengan bantuan telur.
5

Telur dikocok, dan balut risol dengan telur kocok sebelum digoreng.
6

Risol digoreng dengan minyak yang cukup dan api sedang. Sajikan hangat, dicocol saos sambal lebih nikmat.