Ceker ayam dibersihkan dgn air mengalir, kemudian rebus dahulu agar hasilnya empuk. Biar ga amis boleh diberi jeruk nipis/lemon di peras.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam, lengkuas sampai harum..

Tambahkan air secukupnya, dan masukkan ceker yang sudah di rebus tadi.

Masukkan gula, garam, penyedap rasa, kecap. Tes rasa.. tunggu sampai benar² bumbu merasuk ke ceker biar syedaap 😆 boleh di tambah cabe rawit jika kurang pedas ya.. selamat mencoba 🤗