Soto Medan

Dapur Akhwat
Dapur Akhwat @dapur_akhwat99
Tegal, Jawa Tengah

Akhir-akhir ini lagi musim hujan.. Udaranya dingin bgt.. Pengen yang anget² tapi kenyangin.. Cocok bgt klo bikin soto..

Nemu juga resepnya bunda Rahayu jazakillahu khoyron resepnya bun^^

#PejuangGoldenApron3
#TiketMasukGoldenApron3

Soto Medan

36 orang berencana membuat resep ini

Akhir-akhir ini lagi musim hujan.. Udaranya dingin bgt.. Pengen yang anget² tapi kenyangin.. Cocok bgt klo bikin soto..

Nemu juga resepnya bunda Rahayu jazakillahu khoyron resepnya bun^^

#PejuangGoldenApron3
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 1 batangserai geprek
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 jempollengkuas geprek
  6. 1 bungalawang
  7. 2 buahkapulaga
  8. 3 sdmsantan bubuk dilarutkan dengan air (200 ml)
  9. 1500 mlair
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula
  12. 1 sachetkaldu ayam
  13. Bahan yang dihaluskan :
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 cmjahe
  18. 3 cmkunyit
  19. 1 sdtmerica butir
  20. Pelengkap :
  21. Nasi hangat
  22. Telur rebus
  23. Kentang rebus
  24. Bihun/ soun
  25. Tomat
  26. Toge
  27. Emping
  28. Bawang goreng
  29. Daun bawang
  30. Daun seledri
  31. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam rebus dengan 1500 ml air (kurleb), jika ayam sudah matang angkat tiriskan, lalu suwir-suwir ayamnya.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis sampai harum lalu sisihkan.

  3. 3

    Masukkan sisa tulang ayam ke air rebusan ayam tadi. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan santan atau santan peras, garam dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tata dimangkuk, dengan mie bihun, nasi hangat, toge, tomat, daun bawang, daun seledri, suwiran ayam, telur rebus lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng dan emping. Siap disajikan 👍

    Selamat mencoba!

    باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Akhwat
Dapur Akhwat @dapur_akhwat99
pada
Tegal, Jawa Tengah
Bismillah..Masih terus belajar 🌱Remaja `99
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa