Gulai Umbut Kelapa
Yuuukk... Kita kenalan dengan salah satu makanan khas daerah dari Kalimantan Tengah yaitu Gulai Umbut Kelapa. Pertama kali makan Gulai Umbut Kelapa sejak pindah ke Kota Palangkaraya ini, rasa manis dari umbut kelapa membuat cita rasa khas sendiri saat kita makan makanan ini.
Umbut kelapa ini adalah batang kelapa yang masih muda, di pasar tempat saya ini ada beberapa pedagang yang khusus untuk jual umbut kelapa ini.
Biasanya Umbut Kelapa ini dimasak dengan campuran sayuran yang lain misalnya labu, kacang panjang dan lain-lain atau dimasak dengan tambahan ayam juga boleh. Jadi sekali masak sudah lengkap dengan lauk ya moms.. jadi praktis deh.. 😁
Resep ini saya recook dari Mba Heny Rosita, terima kasih inspirasi resepnya mba 😘
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepKhasNusantara
#MakananKhasKalimantanTengah
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPalangkaraya
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunityKALTENG
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_23
Gulai Umbut Kelapa
Yuuukk... Kita kenalan dengan salah satu makanan khas daerah dari Kalimantan Tengah yaitu Gulai Umbut Kelapa. Pertama kali makan Gulai Umbut Kelapa sejak pindah ke Kota Palangkaraya ini, rasa manis dari umbut kelapa membuat cita rasa khas sendiri saat kita makan makanan ini.
Umbut kelapa ini adalah batang kelapa yang masih muda, di pasar tempat saya ini ada beberapa pedagang yang khusus untuk jual umbut kelapa ini.
Biasanya Umbut Kelapa ini dimasak dengan campuran sayuran yang lain misalnya labu, kacang panjang dan lain-lain atau dimasak dengan tambahan ayam juga boleh. Jadi sekali masak sudah lengkap dengan lauk ya moms.. jadi praktis deh.. 😁
Resep ini saya recook dari Mba Heny Rosita, terima kasih inspirasi resepnya mba 😘
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepKhasNusantara
#MakananKhasKalimantanTengah
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPalangkaraya
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunityKALTENG
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_23
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan, ayam marinasi dengan air jeruk nipis secukupnya, diamkan 15 menit kemudian bilas kembali
- 2
Iris tipis umbut kelapa, cuci bersih. Kemudian rebus umbut kelapa sampai matang
- 3
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
- 4
Kemudian tambahkan ayam, aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna menjadi putih
- 5
Kemudian masukkan ayam ke dalam rebusan umbut kelapa, masak kembali sampai ayam matang
- 6
Setelah ayam matang, tambahkan potongan labu, masak sampai labu hampir matang, kemudian masukkan kacang panjang, garam, royco, lada bubuk dan santan kara. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar saja sampai kuah terlihat mendidih kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor. Gulai Umbut Kelapa siap disajikan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Umbut Kelapa Gulai Umbut Kelapa
Kebetulan dapat kiriman umbut kelapa dari ibu mertua, langsung dech dimasak gulai kesukaan suami 😘😘😘#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit
-
Gulai Umbut Kelapa Gulai Umbut Kelapa
Lagi masakkan ortu umbut kelapa karena beliau pada penasaran sama umbut kelapa...hehehe sy pun penasaran ternyata lebih enak dan lebih manis dari rebung....umbut kelapanya lembut...😊Semoga resep ini bermanfaat ya bunda cookpaders...oiya ini hasil recook dari Bunda Heny Rosita....jazakillah buat resepnya bunda...#AksiDutaRecook#DutaRecookTarakan#PejuangGoldenApron3
-
Gulai Umbut Kelapa Gulai Umbut Kelapa
Gak pernah tau apa itu umbut. Setelah menikah, dikasi tau suami tentang makanan2 dikampungnya yg sering dimasak emakny. Minta dibuatin siumbut, pas kebetulan ada dikebun tetangga. Eng ing eng. Modal resep dari kakak ipar, akhirnya bisa buat dan..... Rasanya..... Cobain deh. Sekedar tips, untuk membuat gulai yg enak, jangan pelit bawang 😀. Masakan umbut ini bisa dimasak pedas atau manis. Warnanya bisa kuning putih atau merah. Tergantung kesukaan aja.
-
Gulai umbut kelapa Gulai umbut kelapa
Ini pertama kali masak umbut kelapa,biasa langsung dimakan,atau digado,kali ini dimasak ternyata,so yummy..#Globalcookpadgames2024#teamsayurbuah#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo
-
Gulai umbut kelapa Gulai umbut kelapa
Bismillahirrahmanirrahim...Pak suami pulang dari kebun bawa umbut kelapa...Kata nya...adik ipar minta di masakan...di gulai lemak...baik lah🤭Tanpa nunggu lama langsung deh emak beraksi...😁Dengan bumbu sederhana tapi rasa nya enak...dengan di temani ikan asin dan sambal mantap...si kembar aja satu mangkuk habis🤭Rasa nya tu manis karena masih fresh...di makan mentah aja enak...apa lagi di gulai lemak makin endulita.#Gulaiumbutkelapa#dirumahaja#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia
-
Gulai umbut kelapa Gulai umbut kelapa
Bismillah,masak besar lagi nih😁maklum ya keluarga besar kalo masak kudu sepanci😄#cookpadcommunity_jakarta
-
Gulai umbut kelapa sawit Gulai umbut kelapa sawit
Tetangga lagi numbang pohon kelapa sawitnya .Dikasih umbut kelapanya.Alhamdulilah dikasih krn uda lama g masak umbut kelapa (pondo kelapa kami menyebutnya)
-
Gulai iga kelapa Gulai iga kelapa
Gulai iga dengan kelapa sangrai khas lamongan, selalu rindu kampung halaman kalau masak makanan ini
-
Gulai Pondoh (Umbut Kelapa) Gulai Pondoh (Umbut Kelapa)
Buka puasa hari ini terasa spesial karena kita masak sesuatu yang jarang banget ditemui. Kebetulan ada tetangga yang menebang pohon kelapa jadi kita minta pondohnya untuk dimasak. Teman-teman tahu apa itu pondoh? Pondoh atau umbut kelapa adalah bagian pucuk pohon kelapa, batang yang masih muda banget. Rasanya manis, jadi pas masaknya hati-hati dalam pemberian gula, ya.Jika gulai pada umumnya berupa daging-dagingan, biar luar biasa kita bikin gulai umbut kelapa aja🤭#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#GenerasiAprontis#Kopijos_Maret#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar