Pampis Tongkol/Tongkol Suwir

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan tongkol
  2. 1 buahsereh
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. secukupnyaKaldu jamur
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu halus :
  9. 26 buahcabe merah
  10. 27 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol. Bumbui dengan garam secukupnya. Lalu goreng sebentar, jangan sampai terlalu kering.

  2. 2

    Jika sudah agak dingin, suwir-suwir daging ikan tongkol.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh yg sdh di geprek, dan daun jeruk yg sdh diiris tipis ke dalam minyak panas. Masak hingga wangi. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan tongkol yg sdh di suwir, tambahkan sedikit air bila perlu. Masak hingga air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Sri
Amalia Sri @Amalia_Sri
pada
Kota jambi
"Sebaik-baik manusia adalah yg bermanfaat bagi orang lain"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa