Pampis Tongkol / Tongkol Suwir Kemangi

Name: Pampis Tongkol / Tongkol Suwir Kemangi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tongkol; Jeruk Nipis; Secukupnya Kemangi; 1 Batang Sereh; 2 Batang Daun Bawang; 1 SDM Garam; 1 SDM Gula Pasir; 1 Sdt Kaldu Bubuk; 10 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 10 buah Cabai Rawit; 10 Buah Cabai Merah Besar; 1 Buah Tomat; 2 Ruas Jahe

Dapur Evinda @cook_12154157

Cileungsi

Hati2 Ya bunda.. Menu ini Bisa membuat gagal diet dan Khilaf menghabiskan nasi 1 Magic Com 🤣🤣

Lebih banyak

Pampis Tongkol / Tongkol Suwir Kemangi

Dapur Evinda @cook_12154157

Cileungsi

Hati2 Ya bunda.. Menu ini Bisa membuat gagal diet dan Khilaf menghabiskan nasi 1 Magic Com 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgTongkol
Jeruk Nipis
SecukupnyaKemangi
1 BatangSereh
2 BatangDaun Bawang
1 SDMGaram
1 SDMGula Pasir
1 SdtKaldu Bubuk
Bumbu Halus
10 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
10 buahCabai Rawit
10 BuahCabai Merah Besar
1 BuahTomat
2 RuasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Bersih Tongkol lalu Lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 15menit lalu dikukus sampai matang. Angkat dan setelah dingin Suwir2 dan pisahkan dari durinya.
2

Tumis Bumbu Halus. Masak hingga matang. Lalu masukan sereh. Daun Bawang. Garam. Gula. kaldu bubuk dan Ikan Tongkolnya. Masak Hingga Kadar airnya berkurang dan cek rasa. Sebelum diangkat masukan daun kemanginya masak lagi hingga kemangi layu dan siap deh disajikan untuk keluarga tercinta 😍