Bika ambon teflon mini

Liris yue
Liris yue @cook_9545177

Recook resepnya ka diana fazat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. 1 batangserai
  2. 1-2 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk /Seujung jempol kunyit segar
  5. 200 mlsantan (65ml santan kara ditambah air s/d 200ml)
  6. 100 grgula pasir
  7. 100 grtepung tapioka / kanji
  8. 50 grtepung terigu
  9. 2 butirtelur
  10. 1 sdtvanili
  11. 1 sdmmargarin cair
  12. Pewarna hijau (optional)
  13. Sejumputgaram
  14. Bahan biang: 1sdt ragi + 50 ml air hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang dgn mencampur ragi & air hangat, diamkan.

  2. 2

    Masak sebentar santan, daun jeruk, serai, pandan dengan api kecil. Dinginkan.

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Masukan santan, tepung tapioka, tepung terigu, vanili, dan bahan biang. Aduk adonan hingga rata. Tutup adonan dengan kain bersih, dan diamkan kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Adonan akan mengembang. Lalu masukan mentega cair dan garam, aduk kembali.

  5. 5

    Panaskan teflon martabak mini hingga benar2 panas, kemudian kecilkan api. Masukan adonan kurang lebih 1 sendok sayur. Tunggu hingga adonan berlubang lubang, baru tutup wajan.

  6. 6

    Tambahkan 1-2 tetes pewarna hijau jika mau. Angkat ketika mulai kecoklatan, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liris yue
Liris yue @cook_9545177
pada

Komentar

Hanna
Hanna @cook_19737042
Bund mau tanya itu cetakannya langsung d atas kompor atau ada tambahan lagi...klw saya bikin matangnya ga rata...tiap lubangnya terimaksih

Resep Serupa