Tongseng Ayam

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
4-5 orang
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 1buab jeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai memarkan
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 3 sdmkara santan
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. 5 lembarkol iris kasar
  11. 1 buahtomat iris dadu
  12. 2 batangdaun bawang iris
  13. secukupnyaBawang goreng
  14. Minyak untuk menumis
  15. Bumbu halus
  16. 4 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah
  18. 20 buahcabai rawit hijau (sesuai selera)
  19. 2 butirkemiri sangrai
  20. 1/2 sendokketumbar bubuk
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 1 cmjahe
  23. 1 cmkunyit

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci ayam, potong sesuai selera dan lumuri air perasan jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga tanak beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, masukkan ayam hingga berubah warna. Kemudian tuang air.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, dan santan kara. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

  4. 4

    Jika kuah sudah menyusut tambahkan kembali air hingga ke permukaan semula, didihkan. Koreksi rasa kembali.

  5. 5

    Matikan kompor. Masukkan kol, tomat dan daun bawang hingga layu, aduk rata. Koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reginna Ika Anggini
Reginna Ika Anggini @cook_25442860
pada

Komentar

Resep Serupa