Daging Masak Tomat
Resep dari nenek, karena enak aku minta resepnya, dan mencoba masak di rumah..
Biasanya menu ini dibuat nenek untuk hajatan.
Resep aslinya dikasih buat 10 kg daging. Ini aku coba buat untuk 1 kg sajjaa..
Kemudian untuk bawangnya. Bawangnya digoreng layu dulu sebentar baru di blender, kemudian di tumis. Kata nenek, biar harumnya kuat. Beda memang klo bawang mentah yang langsung diblender terus dimasak..
Sebagian bawang yang digoreng itu juga nantinya diblender juga ya bersamaan dengan bumbu lainnya.
Kelapa parutnya disangrai hingga kecoklatan ya, kemudian blender kering hingga terlihat basah dan mengeluarkan minyak.
Aku menggunakan presto biar dagingnya cepat empuk. Hehe
Daging Masak Tomat
Resep dari nenek, karena enak aku minta resepnya, dan mencoba masak di rumah..
Biasanya menu ini dibuat nenek untuk hajatan.
Resep aslinya dikasih buat 10 kg daging. Ini aku coba buat untuk 1 kg sajjaa..
Kemudian untuk bawangnya. Bawangnya digoreng layu dulu sebentar baru di blender, kemudian di tumis. Kata nenek, biar harumnya kuat. Beda memang klo bawang mentah yang langsung diblender terus dimasak..
Sebagian bawang yang digoreng itu juga nantinya diblender juga ya bersamaan dengan bumbu lainnya.
Kelapa parutnya disangrai hingga kecoklatan ya, kemudian blender kering hingga terlihat basah dan mengeluarkan minyak.
Aku menggunakan presto biar dagingnya cepat empuk. Hehe
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan kelapa. Aduk rata.
- 2
Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Aduk.
- 3
Masukkan saos tomat, gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa, air asam jawa dan terasi. Cek rasa. Matikan.
- 4
Masukkan daging ke panci presto. Kemudian tuang bumbu dan campur rata dengan daging. Tambahkan air. Masak selama kurleb 25 menit.
- 5
Siap disantap dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, acar dan kerupuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging Masak Tomat Daging Masak Tomat
Harusnya pengen foto yang lebih cantik..hiks..apa daya ketika harus cepat2x berangkat untuk menjemput misua di airport. Selain itu saya juga nggak sabar buat berbagi resep yang simpel dan lezat ini. Walaupun fotonya gak cantik, tapi masakan daging tomat ini punya nilai plusss bgt buat saya. Resep ini dari mami saya, saya ingat jelas ketika mami saya masak dan harum masakan daging tomat ini memenuhi seluruh dapur duhh perut saya dan adik2x saya serentak berbunyi 😁. Tentunya tanpa dipanggil lagi, kami ber 4 langsung duduk manis dimeja makan. Masakan ini lebih enak bila dimasak pedas, tapi jika anak2x ikut makan, cabe diskip pun tidak mengurangi kelezatannya. Walaupun bumbunya minimalis, tapi memasak daging tomat ini butuh extra sabar ya, agak lama menunggu daging empuk dan bumbu meresap. Saya butuh proses memasak 2 jam untuk resep ini. Cuma bagi saya,hasilnya gak pernah mengecewakan 😄
-
Daging Masak Tomat Daging Masak Tomat
Ini resep turun temurun dari nenek, kalo lagi pengen makan daging berkuah tanpa santan biasanya masak ini. Maaf fotonya udah digadoin sama nasi bun, kelupaan terus ngefoto🥲 Rasanya asem manis pedes tapi seger gitu. Kalo makan ini suka lupa diri hehehe
-
Daging Masak Tomat Daging Masak Tomat
Kok ya pas mau #kuraskulkas ternyata ada event juga dari Cookpad.. Pas bener ada lebihan tomat yang sudah mulai berkerut & sisa cabe merah besar stok ketika harga cabe masih murah.. Sekalian menghabiskan kloter terakhir dari Hari Raya Qurban kemarin..Source : Sedap#cookpadcommunity_malang#Iduladha
-
Daging Masak Tomat Daging Masak Tomat
Maksimalin stok daging rebus dan tomat segar, paling suka masak daging dimasak begini. Tekstur dagingnya jadi lembut dengan rasa manis#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah
-
-
Daging Masak 🍅 Tomat Daging Masak 🍅 Tomat
Menghabiskan stok daging rebus di kulkas,masak cepat ga pake lama karena daging nya sdh matang sekalian buat aku bawa utk acaranya #BancakanOnlineBarengCookpad semoga bisa dapat kejutan #eBook nya#CookpadCommunityBanjarmasin#MasakItuSaya#BancakanOnlineBarengCookpad
-
-
Daging Tomat Daging Tomat
Makanan kesukaan dari kecil, kalo mama masak kaya gini selalu nasi nambah...sekarang praktek sendiri dan hasilnya OKE gak kalah sama masakan mama😊Mungkin kalo dijawa lebih mirip asem asem daging kayaknya yaa...
-
Daging Sapi Masak Tomat Daging Sapi Masak Tomat
Cocok banget nih sebagai menu lebaran, dimakan dengan buras atau ketupat. Bagi yang kurang suka pedas, cocok menu ini karena cabe rawit dibiarkan utuh. Resep ini, hasil karya mother, menyesuaikan selera orang dirumah.#KualiEmak#KampoengRamadan#MeolahCaruan_OloLebaran#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran
-
Daging Sapi Masak Tomat Daging Sapi Masak Tomat
Menikmati olahan daging tanpa khawatir kolesterol? Kenapa tidak? Olahan daging bersantan atau berminyak selalu identik saat menemani kemeriahan berhari raya. Tetapi olahan tersebut selalu menimbulkan kekhawatiran tersendiri bagi penikmatnya. Olehkarena alasan tersebut, saya ingin membagikan salah satu kreasi olahan daging rendah lemak tanpa santan, tanpa minyak sebagai salah satu pilihan bijak untuk menyikapi kekhawatiran para penikmat olahan daging tanpa mengurangi kekayaan rasa dan sensasi hari raya. Semoga dapat bermanfaat!
-
Daging Tumis Tomat Daging Tumis Tomat
Anak bayi doyan banget daging ditumis tomat ini, bs dibilang makanan yg jarang bgt di tolak, dimakan pake nasi hangat enak, dan sebagai topping makaroni atau spagetti juga enak, kalo buat emaknya tinggal.ditambah saus sambal aja udah enak bgt.
-
Daging masak kuah tomat Daging masak kuah tomat
Ini masakan simpel banget ya...ala2 beef stewnya indonesiahh..kuah asem seger dan yg penting ga ribet masaknya..menu buka puasa kitaa hari iniii..nyammm
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar