Kue Ayam selimut

Ellyz Melody
Ellyz Melody @cook_5754784
Kediri

Tekstur kuenya empuk. Ketika digigit ada rasa kenyal di bagian tengahnya, gurih banget. Kalo penasaran ama rasanya boleh dieksekusi sendiri di dapur anda. Ini dia resepnya.

Kue Ayam selimut

8 orang berencana membuat resep ini

Tekstur kuenya empuk. Ketika digigit ada rasa kenyal di bagian tengahnya, gurih banget. Kalo penasaran ama rasanya boleh dieksekusi sendiri di dapur anda. Ini dia resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 1 sdtbaking powder
  3. 1 sdtfermipan
  4. 2 sdtgula pasir
  5. 1 sdmmargarin beku
  6. 100 mlair
  7. 1 butirtelur
  8. secukupnyaMinyak untuk menggoreng dan menumis
  9. Isian:
  10. 250 gramdaging ayam cincang matang
  11. 100 mlsantan
  12. 6 tangkaikucai iris halus
  13. 2 lembardaun jeruk iris halus
  14. Bumbu halus:
  15. 5 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 1 ruaskunyit bakar
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. secukupnyaGaram gula
  20. 3 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur terigu, bp, fermipan, gula, dan telur. Masukan air dikit2 aduk rata lalu tambahkan margarin. Uleni sampai benar2 kalis. Tutp dengan kain basah diamkan 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam cincang daun jeruk dan daun kucai. Aduk rata. Tuang santan. Masak ampe mengering. Dinginkan.

  3. 3

    Kempiskan adonan lalu bentuk bulat. Pipihkan dan beri isian ayam 1 sdm. Bulatkan kembali lalu bentuk lonjong. Simpan di atas loyang yang diberi taburan tepung. Pipihkan lalu iris2 permukaanx menggunakan pisau agar terlihat cantik. Lakukan hingga adonan dan ayam habis.

  4. 4

    Goreng dengan api kecil hingga matang keemasan. Angkat tiriskan. Siap disajikan dengan cocolan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellyz Melody
Ellyz Melody @cook_5754784
pada
Kediri
Saya suka memasak, improvisasi, dan bereksperimen resep2 baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa