Ikan Bakar Padang

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 4 buahcabe merah
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdtjinten
  11. Bahan lain :
  12. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  13. 1 ruas jarijahe, memarkan
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Secukupnyagaram, gula pasir & kaldu bubuk
  17. 50 mlsantan instan & 50 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung. Buang insang & isi perut

  2. 2

    Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersam lengkuas, jahe & daun salam sampai harum

  4. 4

    Tuang air & santan. Tambahkan daun jeruk & seasoning. Aduk rata

  5. 5

    Masak sampai bumbu meresap & air afak menyusut

  6. 6

    Oleskan minyak pada pan anti lengket (me : happy call)

  7. 7

    Panggang di atas api kecil sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa