Jengkol Goreng Balado

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Waktunya Goyang Dapur bersama komunitas Paders 🥳🥳🥳 tema x ini serba balado😉pas banget....dah lama gak buat obat nafsu makan ini(jengkol)🤭🤭🤣🤣🤣hati hati ya kalo buat ini,bisa lupa dah nambah berapa piring🙈🙈🙈saya gk tanggung jawab loh😆😆😆pilih jengkol yang muda, karna ini di goreng gak direbus.gorengnya jangan terlalu lama biar gak keras😉 selamat mencoba 😁 semoga bermanfaat 😉

#GoDa_BaladaBalado
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#Resolusi2020
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu

Jengkol Goreng Balado

Waktunya Goyang Dapur bersama komunitas Paders 🥳🥳🥳 tema x ini serba balado😉pas banget....dah lama gak buat obat nafsu makan ini(jengkol)🤭🤭🤣🤣🤣hati hati ya kalo buat ini,bisa lupa dah nambah berapa piring🙈🙈🙈saya gk tanggung jawab loh😆😆😆pilih jengkol yang muda, karna ini di goreng gak direbus.gorengnya jangan terlalu lama biar gak keras😉 selamat mencoba 😁 semoga bermanfaat 😉

#GoDa_BaladaBalado
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#Resolusi2020
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol yang muda
  2. 3 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
  3. 1 ruaslengkuas memarkan
  4. 1 sdtgaram untuk merendam
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu Ulek Kasar :
  10. 15 buahrawit merah
  11. 10 buahcabe merah keriting
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 buahtomat yang besar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,jengkol belah dua lalu potong dua lagi👇🏻kalo kulitnya mudah dikupas dibuang aja, kecuali susah dikupas biarkan aja karna pas digoreng nanti lepas sendiri 😉

  2. 2

    Rendam jengkol tambahkan 1 sdt garam,biarkan selama 10 menit(tujuannya supaya lemas dan cepat empuk jadi gorengnya gak perlu lama) kemudian cuci bersih lagi,goreng sampai matang jangan terlalu lama biar gak keras nantinya.lalu tiriskan..... buang kulitnya 👇🏻

  3. 3

    Tumis bumbu ulek dengan secukupnya minyak goreng,masukan daun jeruk dan lengkuas sampai harum.tambahkan air,garam gula dan kaldu jamur juga jengkol gorengnya aduk rata👇🏻

  4. 4

    Masak sampai air habis, jangan lupa koreksi rasa😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar (18)

Resep Serupa