Ayam goreng bumbu opor

Qisthy
Qisthy @MomQi5BisaMasak
Jakarta Timur

Eksplorasi ayam goreng lagi, kali ini biar makin gurih coba dimasak pake bumbu opor lengkap dg santannya. Hasilnya, cocok buat dijual lagi, serius bikin ketagihan. Kayanya bakal ku jual deh ini fix. #pejuanggoldenapron3

Ayam goreng bumbu opor

13 orang berencana membuat resep ini

Eksplorasi ayam goreng lagi, kali ini biar makin gurih coba dimasak pake bumbu opor lengkap dg santannya. Hasilnya, cocok buat dijual lagi, serius bikin ketagihan. Kayanya bakal ku jual deh ini fix. #pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 700 grayam potong 4 bagian
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtjinten
  4. 1 sdtmerica
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 cmkayu manis
  7. 1 butirkapulaga
  8. 4 helaidaun jeruk
  9. 8 siungbawang merah
  10. 2 sdmbawang putih goreng
  11. 3 sdtgaram
  12. 3 sdtgula
  13. 1/4 sdtkunyit bubuk
  14. 1/2 sdttemulawak
  15. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  16. 1shc santan instan
  17. 500 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas dan cuci hingga bersih.

  2. 2

    Rebus ayam dalam air mendidih 5 menit sambil dibolak-balik agar matang merata.

  3. 3

    Lalu matikan kompor dan biarkan panci tertutup 20 menit. Kemudian tiriskan ayam dan buang air bekas rebusannya.

  4. 4

    Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan, lalu masukkan air dan bumbu pelengkap nya

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, lalu masak hingga kuah menyusut kurang lebih 10 menit sambil dibolak-balik agar bumbu meresap.

  6. 6

    Matikan kompor, diamkan dalam keadaan tertutup selama 20 menit. Lalu tiriskan dan sisihkan diwadah untuk disimpan dalam kulkas, atau langsung digoreng dan disajikan dg nasi hangat dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qisthy
Qisthy @MomQi5BisaMasak
pada
Jakarta Timur
Mama muda yg punya mimpi jd pengusaha muda. Dimulai dari menyiapkan sajian utk keluarga tercinta, semoga nantinya bisa jd modal usaha. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa