Tomyam rumahan sederhana dan praktis

Irdayani
Irdayani @cook_27056561

Saya hobi masak dari dulu, saya belajar otodidak karena saya suka memperhatikan mama saya masak dan terkadang mama saya yang ajarin dan kasih tau resep2 masakan yang saya belum pernah saya masak.

Tomyam rumahan sederhana dan praktis

20 orang berencana membuat resep ini

Saya hobi masak dari dulu, saya belajar otodidak karena saya suka memperhatikan mama saya masak dan terkadang mama saya yang ajarin dan kasih tau resep2 masakan yang saya belum pernah saya masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Ayam 4 potong (sesuai selera) *potong makan* biasanya saya beli di "BEST MEAT" karena sudah di potong-potong dan pastinya halal dan higienis juga sehat
  2. 1/4Udang
  3. 1/4Cumi
  4. Bakso ayam/sapi 10 buah (boleh lebih sesuai selera) bakso juga saya beli di BEST MEAT karena baksonya enak dan harga terjangkau
  5. 2 buahWortel
  6. Brokoli/bunga kol juga boleh
  7. ⚫ Bahan kuah tomyam
  8. 7 buahCabe merah
  9. Cabe rawit merah keriting (cabe caplak) 10 buah sesuai selera dan level kepedasan masing2
  10. 5 buahBawang merah
  11. 3 buahBawang putih
  12. 1 buahTomat potong dadu untuk bahan isian
  13. 2 batangSereh (geprek)
  14. 2 butirKemiri
  15. Jahe (geprek)
  16. Lengkuas(geprek)
  17. Air perasan jeruk nipis
  18. 10 lembarDaun jeruk
  19. Boleh di tambahkan irisan bawang bombay supaya harum
  20. Garam dan gula (biasanya saya tidak suka pakai gula karena tidak suka makanan yg manis)
  21. Boleh di tambahkan sedikit merica dan penyedap rasa
  22. Boleh di tambahkan Saos cabe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam kecil2 seukuran cumi / sesuai selera kemudian rebus, air rebusannya jangan di buang.

  2. 2

    Lumuri udang dan cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan beberapa menit kemudian rebus udang tersebut kepalanya jangan di buang dan air rebusan udang jangan di buang

  3. 3

    Blender bumbu halus kuah tomyam (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri)

  4. 4

    Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah di geprek, kemudian masukkan daun jeruk dan masukkan potongan cumi mentah, sayur brokoli dan wortel tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan air rebusan ayam (kaldu ayam) dan masukkan air rebusan udang sedikit jangan terlalu banyak karena rebusan udang manis.

  6. 6

    Masukkan potongan ayam yg sudah di rebus begitu juga dengan udang yg sudah di rebus *buang kepala udang*

  7. 7

    Masukkan potongan tomat dan boleh tambahkan cabe rawit 10 buah supaya lebih menarik

  8. 8

    Koreksi rasa, tambahkan saos cabe (terserah merek apa saja) perasan jeruk nipis, garam, merica dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bahan benar2 empuk.

  9. 9

    Makanan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irdayani
Irdayani @cook_27056561
pada

Komentar

Resep Serupa