Sayur Godog Betawi

Kamis, 5 November 2020
Source: Rini Dwi Astuti
Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng (lestariweb.com)
Sayur Godog Betawi kali ini menggunakan irisan daging pepaya muda yang kenyal dengan topping udang dengan kuah santan kental perpaduan manis dan asin, disajikan dengan lontong, sambal dan taburan bawang goreng
Resep asli ada dimari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12660899-sayur-godog?invite_token=FP4QnwzkJAiborBdZYZWXpqu&shared_at=1604576051
.
#WeekendChallenge
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Denpasar
#CookpadCommunity_bali
Sayur Godog Betawi
Kamis, 5 November 2020
Source: Rini Dwi Astuti
Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng (lestariweb.com)
Sayur Godog Betawi kali ini menggunakan irisan daging pepaya muda yang kenyal dengan topping udang dengan kuah santan kental perpaduan manis dan asin, disajikan dengan lontong, sambal dan taburan bawang goreng
Resep asli ada dimari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12660899-sayur-godog?invite_token=FP4QnwzkJAiborBdZYZWXpqu&shared_at=1604576051
.
#WeekendChallenge
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Denpasar
#CookpadCommunity_bali
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu pake blender, lalu tumis, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu wangi
- 2
Masukkan santan encer, biarkan hingga mendidih
- 3
Masukkan pepaya, masak hingga santan mendidih atau pepaya mulai berubah warna
- 4
Masukkan santan kental, aduk rata
- 5
Tambahkan air matang, masak hingga kuah mendidih
- 6
Masukkan udang, garam gula
- 7
Ambil 2 sdm kuah, campur dengan terasi di wadah kecil, aduk rata, tuang ke dalam wajan, aduk hingga rata
- 8
Di tahap ini saya masukkan cabe utuh, hanya tambahan, bisa skip kalo tidak mau terlalu pedas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Sayur Godog Betawi biasanya memakai Pepaya Muda sebagai bahan utamanya tetapi kali ini saya ganti pepaya mudanya dengan menggunakan Labu Siam.Ciri khas dari Sayur Godog Betawi yaitu paduan rasa gurihnya santan dengan manisnya gula merah. Yak! Kalau mau otentik harus menggunakan gula merah.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#LebaranAlaNusantara#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bekasi Dahniear N. Indriani -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Assalamualaikum..Masak sayur godog khas Betawi nih. Setelah kemarin ada sharing ilmu dari mba @dapurade50 tentang masakan Betawi dan aku tertarik untuk cooksnap resep sayur godog. Simple dan enak😍#WongKitoCooksnap_DapurAde#CookpadCommunity_Palembang djanara.homecook -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Resep dari peri dapur yang dikirim oleh mamah cookpad untuk ibu2 warga kombes @ummuzhalish sayur godog betawi tempe semangit, rasanya enak gurih, pedes dan nagih, aku menikmatinya dengan lontong dan emping cocok untuk menu sarapan dan makan siang, yuk kita buat#Cookpadcommunity_Bekasi#Masaksetiapbagian#Tempesemangit#Peridapurmampirkebekasi Bu Put (Putri Rahayu) -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Sayur ini gak pernah ketinggalan dibuat saat menyambut Lebaran, apalagi Sayur godog buatan ibu saya, nah lebaran tahun ini saya berniat utk masak sendiri sayur godog betawi, resep dari ibu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi Upie Irawati (d'Bakoel) -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Salah satu sayur betawi asli yaitu sayur godog, biasanya bahan yang digunakan dari pepaya muda tapi ada juga yang menggunakan labu siam menyesuaikan selera. Biasanya sayur godog ini dipadukan dengan semur jengkol atau semur tahu dan telur 😋👍Cooksnap dari Dapur Bu3 @dapur_bu3 dengan sedikit modivikasi menyesuaikan bahan yang ada.#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Pertama kali makan sayur godog dari kiriman tetangga, saat idul fitri. Dimakan dengan ketupat, nikmat tiada tara Rarry Nugraheni -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Tantangan Semeru Colam minggu ini adalah olahan khas Jakarta/ Betawi.Kali ini saya merecook sayur godog resep milik Bu Isnawati. Resepnya simpel dan cepat dibuat. Dan rasanya yummy 😋Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12645257-sayur-godog-betawi?invite_token=rskAWMn4KtkyTBNU2sUzAuQ9&shared_at=1622017442#pejuanggoldenapron3#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBetawi#Colam_NyokRameRameKeJakarte#CookpadCommunity_Malang yanti sutanto -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Bismillah..Masih mengemban tugas dari Mamah, dapat Challenge bikin aneka olahan dari Kelapa dan turunannya 🤗🤗Okey siyabb Mahh! Aku bikin Sayur lokal Indonesia aja yaah, yang timeless.. Yupp, Sayur Godog khas Betawi buat teman makan Ketupat Sayur 🇮🇩🇮🇩♥️♥️Dan urusan dapur Betawi pasti keseringan minjem resepnya mba @dapurade50 😘😘 sehat selalu yaah mbaaa!! 🙏🏻🙏🏻Ini enak bangett, aku makan barengan Semur plus Krupuks.. Syedapp! Beneran aja deh, sepiring gak cukup! 😍😍👍🏻👍🏻#CookpadIndonesia#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Sumandan24_SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_SumbarWeek 22 Dina Yuandha -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Saya punya langganan ketupat sayur godog Betawi enak dekat sekolah anak saya. Yang jual ramah banget, saya sering dikasih bonus mungkin karena sering mampir di sana ya😁Rasa dari sayur godog ini mirip dengan langganan saya. Makasih banget buat mbak Harijah Harum yang sudah berbagi resep🙏Saya pakai seadanya bahan yang ada di kulkas, labu dan wortel. Resep aslinya pakai pepaya mengkal#CocomtangPost_WarnaMerah#CookpadCommunity_Tangerang Dwiyana -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
AlhamduliLlah hari kemenangan telah tiba😊🙏🏻taqobbalaLlahu minnaa wa minkum shiyamanaa wa shiyamakum kullunaa wa antum bi khoir waj'alnaa minal a'idiin wal faiziin wa maqbuliin, Aamiin 😊🌸maafin saya yaa mantemin semuaaaah☺️💐.Ketupat Sayur Komplit (semoga kumplit yaa hahaha💐), Aamiin☺️ini sesuai arah jarum jam ; kedelai tumis tauco, opor ayam, sayur godog betawi, rendang minang, sambal goreng hati😋alhamduliLlah ajiiiiib nikmeh.alhamduliLlah ajiiib nikmeh, terimakasih yaa Allah dikasih sehat wal 'afiat, bahagia, rezeqi, paling utama rezeqi iman, kemampuan menjalani romadhon (duuuh pengen romadhon lamaan deeeh, cepet beeet ya😊), alhamduliLlah wa syukuriLlah bi izniLlah wa rahmatiLlah, semoga Allah meredhoi kita semua, aamiin ratna -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Biasanya masak sayur ini moment lebaran ,di sajikan dengan ketupat / lontong . Keinget dengan sayur godognya keluarganya suami yg asli orang Betawi .rasanya bener2 enak,pedes bumbu nya medok . Saya coba untuk mengkreasikan resep beliau ❤️#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Herlyna Dhitian -
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
#JelajahResepSahabat kali ini saya melepas kangen sama menu dari Kampung Betawi milik mba Hartini's Kitchen, maklum setahun tinggal disana tepatnya daerah Tanah Abang membuat lidah saya familiar dengan cita rasa menu-menu orang Betawi .. Makasih inspirasinya ya mba 🙏Resep disini sudah saya modif, cabenya hanya diiris² saja dan utk pedasnya ada sambal bawang sebagai pendamping... Tapi resepnya murni saya tulis ulang.Untuk taste, ini cenderung manis dengan penambahan gula merah.Asli enak banget, apalagi disisipi telur rebus dan kerupuk.Layak dicoba ya Moms...#Source : Hartini's Kitchen#GA_TheNextLevel #Week_25#JelajahResepSahabat#9EBYAR #HARCOOKNAS#UltahCookpad_Ke9 Keko Risti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar