Opor Ayam

Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
Tangerang

COOKIES Minggu ini saya recook dari resep nya mbak @Ratna Putri. Sebenarnya judul asli resep nya Opor Ayam Telur Puyuh, tapi karena di rumah tidak suka dengan telur puyuh akhirnya saya buat Opor Ayam aja.

Sumber resep : Ratna Putri

#PejuangGoldenApron3
#Cookies_RatnaPutri
#CookpadCommunity_Tangerang
#OporAyam
#GoldenApron
#Minggu24
#CocomtangPost

Opor Ayam

COOKIES Minggu ini saya recook dari resep nya mbak @Ratna Putri. Sebenarnya judul asli resep nya Opor Ayam Telur Puyuh, tapi karena di rumah tidak suka dengan telur puyuh akhirnya saya buat Opor Ayam aja.

Sumber resep : Ratna Putri

#PejuangGoldenApron3
#Cookies_RatnaPutri
#CookpadCommunity_Tangerang
#OporAyam
#GoldenApron
#Minggu24
#CocomtangPost

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 8 potongdada ayam (me: 1/2 ekor ayam)
  2. 6 butirtelur puyuh (sy tidak pakai)
  3. Bumbu yang dihaluskan:
  4. 8 butirbawang merah
  5. 3 butirbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 sdtmerica
  8. 1 sdtketumbar
  9. Bahan yang di geprek:
  10. 2 batangserai
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Bahan tambahan:
  16. 1 bungkussantan instan (65 ml)
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. SecukupnyaKaldu jamur
  20. 1 literair
  21. Bahan pelengkap:
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, sisihkan. Rebus air sampai mendidih

  2. 2

    Masukkan ayam yang telah di cuci bersih ke dalam air mendidih bersama: lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Masak 15-20 menit sampai ayam setengah matang

  3. 3

    Haluskan bumbu-bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan berubah warna

  5. 5

    Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan ayam, aduk dan setelah agak mendidih tambahkan santan. Aduk kembali, lalu beri gula, garam, kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa, tunggu beberapa menit sampai santan menyatu dan mendidih, matikan api

  6. 6

    Taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang hobby memasak dan membuat kue-kue untuk keluarga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa