Tongseng Daging Sapi

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan Bumbu Halus :
  2. 6 siungBawang Merah
  3. 4 siungBawang Putih
  4. 4 buahKemiri (disangrai)
  5. 3 cmKunyit (potong tipis dan dibakar sebentar)
  6. 2 cmJahe
  7. 1 sdtKetumbar (disangrai)
  8. Bahan Isi :
  9. 500 grDaging Sapi Khas Dalam
  10. 2 bungkusKara segitiga (atau 1 juga cukup sesuai selera)
  11. 1/2 buahKol (potong halus)
  12. 1/2 buahWortel (potong dadu)
  13. 8 buahRawit Hijau (cabut tangkainya saja, biarkan glundungan)
  14. 1 buahCabai Merah Besar (potong tipis memanjang)
  15. 1 sdtGula Pasir
  16. 3 sdtGaram Halus (sesuai selera)
  17. secukupnyaMerica Bubuk
  18. secukupnyaPenyedap Rasa Sapi
  19. Sisa Air Kaldu Daging
  20. 1/2 LAir (secukupnya)
  21. 2 cmlengkuas (potong tipis dan geprek)
  22. 1 ikatSerai (geprek)
  23. Bahan Topping :
  24. Bawang Goreng
  25. 1 buahTomat (potong 4, dan jadikan segitiga)
  26. 2 batangDaun Bawang
  27. Bawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dengan air matang hingga empuk

  2. 2

    Sambil menunggu daging, siapkan bumbu halus sesuai petunjuk bahan di atas, kemudian haluskan..

  3. 3

    Setelah daging sudah empuk, potong sesuai selera

  4. 4

    Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya hingga harum

  5. 5

    Masukkan glundungan rawit hijau dan cabai merah besar, oseng sebentar

  6. 6

    Tambahkan air matang

  7. 7

    Juga Daging beserta Kaldunya

  8. 8

    Masukkan Wortel

  9. 9

    Masukkan santan kara, aduk rata

  10. 10

    Gunakan api sedang dan biarkan hingga mendidih

  11. 11

    Setelah itu bisa masukkan kol dan tunggu sebentar agar kol matang

  12. 12

    Hampir selesai, jangan lupa tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa (aduk rata)

  13. 13

    Apabila sudah cukup, matikan pemantik dan sajikan tongseng selagi hangat

  14. 14

    Jangan lupa garnish dengan taburan bwg goreng, daun bawang, dan tomatnya ya ;) selamat makaaannn. Nom Nom.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa Oktavina
Elsa Oktavina @cook_4425799
pada
Jakarta
Cooking with 💝 for my hunny POOh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa