Ikan BAKAR Sirasang (ikan bakar khas sumbawa)

Winda Permatasari
Winda Permatasari @windakurniawan
Manokwari, Papua Barat

Klo di sumbawa di sebut "JANGAN SIRASANG" 🤭 aneh sech tpi itulach setiap daerah memiliki bahasa daerahnya sendiri2 bunda,,,
Ikan ini enak dimakan dengan sayur bening bunda, bisa sayur kelor atau sayur bayam,,,

#PejuangGoldenApron3

Ikan BAKAR Sirasang (ikan bakar khas sumbawa)

Klo di sumbawa di sebut "JANGAN SIRASANG" 🤭 aneh sech tpi itulach setiap daerah memiliki bahasa daerahnya sendiri2 bunda,,,
Ikan ini enak dimakan dengan sayur bening bunda, bisa sayur kelor atau sayur bayam,,,

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3 orang
  1. 2 ekorikan (me : kerapu dan baronang)
  2. 3 buahjeruk ikan (bukan jeruk nipis)
  3. 3 sdtmerica bubuk
  4. 1 sdtketumbar bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdtbawang putih bubuk
  7. 5 sdmMinyak goreng
  8. Bumbu
  9. 5 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 sdtmerica butir
  12. 2 sdtketumbar butir
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 2 buahcabe keriting
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 1/2 ruaslengkuas
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtpenyedap rasa

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan dan marinasi ikan, dengan jeruk, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, diamkan 5menit

  2. 2

    Haluskan bumbu, tambahkan minyak goreng aduk rata

  3. 3

    Olesi ikan dengan bumbu dan diamkan 5-10menit, sampe bumbu meresap

  4. 4

    Bakar dengan api sedang, bakar sampai kecoklatan lalu balek, selama proses membakar olesi tambah bumbu

  5. 5

    Makan dengan sambal kecap dan sayur bening atau sayur tumis juga enak,,, selamat menikmati,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Permatasari
Winda Permatasari @windakurniawan
pada
Manokwari, Papua Barat
Wanita Karir yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa