Soto ayam

Hauro Muzayyin
Hauro Muzayyin @hauro

Alhamdulillah akhirnya menemukan rasa soto yang bau & rasa persis indom** soto

Sebenernya udah lama gak makan mie instan ... lupa2 inget sama aroma & rasanya 🤭🤭🤭

Pe-er untuk saya:
Cari sumber yang membuat rasa jadi sesedap ini
Karena kebetulan teflonnya gantian setelah dipakau menumis bumbu untuk campuran "alu" (bawang merah, cabe kering, jintan & biji sawi)

Soto ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah akhirnya menemukan rasa soto yang bau & rasa persis indom** soto

Sebenernya udah lama gak makan mie instan ... lupa2 inget sama aroma & rasanya 🤭🤭🤭

Pe-er untuk saya:
Cari sumber yang membuat rasa jadi sesedap ini
Karena kebetulan teflonnya gantian setelah dipakau menumis bumbu untuk campuran "alu" (bawang merah, cabe kering, jintan & biji sawi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi +++
  1. Sepasang dada ayam, pisahkan antara tulang & daging
  2. 1 batangkayu manis*
  3. 3 buahkapulaga*
  4. 1 batangserai, memarkan*
  5. 1 cmlengkuas tua, memarkan*
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1/2 lembardaun jeruk (tadi cuma nemu segitu)*
  8. Bumbu halus:
  9. 1 cmkunyit
  10. 1 sdtjintan
  11. 2 sdtketumbar
  12. 1 buahkemiri
  13. 3 butirbawang merah (tadi pakai setengah butir bawang merah ros sedang)
  14. 2 siungbawang putih
  15. Sedikitair (karena pakai blender basah)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang juga daun salam selama 30 menit untuk air kaldu, sisihkan

  2. 2

    Masak bahan halus hingga hampir kering... Masukkan minyak + bahan2 bertanda* tumis hingga matang wangi... Tuang ke air kaldu

  3. 3

    Masak air kaldu + bumbu2 sampai mendidih, beri garam & matikan api

  4. 4

    Daging ayam suwir: rebus bareng tulang / goreng, kemudian suwir2 dengan bantuan 2 garpu... Tadi kami nyoba pakai air fryer biar bisa ditinggal

  5. 5

    Sajikan dengan seduhan mee hoon, bawang putih goreng, potongan jeruk nipis, & ulekan cabai rawit.... Kalau ada emping melinjo boleh banget ya ditambah 🤭🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hauro Muzayyin
pada
yuk tulis resepmu, lumayan lho buat rujukan ataupun pengingat ketika ngeblank .... tapi laper 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa