Rendang ayam ala nayola

kadek suprapti
kadek suprapti @cook_5001471

Rendang ayam ala nayola

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 10 bijicabe merah besar
  5. 5 bijicabe rawit
  6. 5 batangsereh
  7. 4 lembardaun salam
  8. 1/2 butirkelapa parut(disangrai sampai coklat dan dihaluskan)
  9. 200 ccsantan kental
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1/2 sdtpenyedap
  12. 2 sdmketumbar(dihaluskan)
  13. 1/2 sdmgula merah
  14. 1 cmlengkuas (digeprek)
  15. secukupnyagaram
  16. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dibersihkan sampai benar-benar bersih lalu potong2,sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu(bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit dan ketumbar) sampai halus/lembut

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan sampai bumbu beraroma lalu masukkan bumbu2 yang lain(sereh,daun salam, lengkuas, merica,garam,penyedap,gula merah) dan terakhir poyah(kelapa yg disangrai dan dihaluskan)

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukkan potongan ayam lalu ungkep sampai ayam empuk

  5. 5

    Setelah ayam empuk tambahkan santan kental lalu aduk-aduk sampai airnya meresap dan mengental

  6. 6

    Rendang ayam siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.....

  7. 7

    Selamat mencoba😘😘🖒🖒

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kadek suprapti
kadek suprapti @cook_5001471
pada

Komentar

Resep Serupa