Soto Betawi

Annisa
Annisa @annisa14
Depok

Enak banget makan soto ini apalagi saat hujan. Lagi di rumah mama jadi masaknya porsi besar. #PejuangGoldenApron3

Soto Betawi

37 orang berencana membuat resep ini

Enak banget makan soto ini apalagi saat hujan. Lagi di rumah mama jadi masaknya porsi besar. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/4 kgkikil
  3. 1/4 kgkentang
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 sdmpenyedap rasa
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 2 buahtomat
  8. 4 batangdaun bawang
  9. 2 gayungair
  10. Secukupnyaminyak
  11. Bumbu halus
  12. 7bawang putih
  13. 16bawang merah
  14. 20cabe merah keriting
  15. 1 sdtlada
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtjinten
  18. 2 cmjahe
  19. 1/2 kaleng susuevaporasi
  20. 1/2kelapa santan
  21. Bahan rempah
  22. 4 buahkapulaga
  23. 2 buahbunga lawang
  24. 4 cmkayumanis
  25. 7 lembardaun jeruk
  26. 2 batangsereh
  27. 3 cmlengkuas
  28. 4 buahcengkeh
  29. Bahan tambahan
  30. Bawang goreng
  31. Sambal
  32. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging. Rebus dulu agar empuk. Potong kentang kotak-kotak lalu goreng agak kering. Cuci bersih kikil.

  2. 2

    Blender bumbu halus dengan air secukupnya. Didihkan dengan bahan rempah. Masak hingga sat. Beri sedikit minyak. Masak hingga bumbu wangi dan matang.

  3. 3

    Tambahkan 2 gayung air. Masukkan daging yang sudah direbus dan kikil. Tambahkan santan dan susu. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sajikan dengan emping dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @annisa14
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa