Homemade Noodles with Blackbean Sauce (Jjajangmyeon)
Bagi pecinta noodles resep ini perlu dicoba, sepiring Jjajangmyeon dari restaurant China selalu membuat saya bersemangat, ketika saya memesannya dari restaurant China, mereka membawakan saya mie dalam kotak rumah khusus dalam waktu kurang dari 30 menit, tapi kali ini saya mencoba membuatnya sendiri dirumah, ternyata rasanya gak jauh berbeda tuh 🤭😉 sekalian setor resep di CookPad 💪👍🇲🇨
#PejuangGoldenApron3
#Week28
#CookPad_Indonesia 💕
Homemade Noodles with Blackbean Sauce (Jjajangmyeon)
Bagi pecinta noodles resep ini perlu dicoba, sepiring Jjajangmyeon dari restaurant China selalu membuat saya bersemangat, ketika saya memesannya dari restaurant China, mereka membawakan saya mie dalam kotak rumah khusus dalam waktu kurang dari 30 menit, tapi kali ini saya mencoba membuatnya sendiri dirumah, ternyata rasanya gak jauh berbeda tuh 🤭😉 sekalian setor resep di CookPad 💪👍🇲🇨
#PejuangGoldenApron3
#Week28
#CookPad_Indonesia 💕
Cara Membuat
- 1
Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan tumis daging babi selama 4-5 menit atau sampai warna berubah, tambahkan wortel tumis lagi selama 1-2 menit, terakhir tambahkan semua sayuran tumis rata
- 2
Tambahkan pasta kacang hitam aduk rata dan tambahkan air 150ml air kaldu, tumis rata dan masak selama 10 menit atau sampai daging dan sayuran matang
- 3
Terakhir tambahkan minyak wijen. Bila saucenya masih terlalu encer bisa di kentalkan dengan 1 sdm air ditambah 1 sdt tepung maizena. Matikan api angkat dari kompor. Sisihkan
- 4
Cara membuat Noodle/Mie. Campurkan air hangat dengan garam aduk rata sisihkan
- 5
Dalam wadah campurkan tepung serba guna dengan tepung kanji lalu tambahkan air garam, uleni sampai kalis
- 6
Masukkan adonan tepung kedalam kantong plastik ziplock, pastikan plastik tidak ada lubang atau robek, lalu ratakan adonan dengan silinder atau bisa gunakan dengan kaki tapi pastikan pakai kaos kaki bersih dan tutupi adonan dengan kain bersih. Lalu diamkan selama 30 menit
- 7
Taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket dan ratakan adonan setebal 3.3mm lagi lalu lipat-lipat agar mudah untuk di potong-potong. Potong-potong adonan seukuran 1/8 inci
- 8
Panaskan air dalam panci tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak, masukkan Mie dan rebus selama 15 menit
- 9
Angkat Mie dari panci lalu rendam dalam air es untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencegah lengket, lalu tiriskan
- 10
Taruh Mie dalam mangkok atau piring, tuangkan olahan sayuran dengan pasta kacang hitam, hiasi dengan irisan mentimun dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Noodles with Black Bean Sauce / Jjajangmyeon Noodles with Black Bean Sauce / Jjajangmyeon
Sudah beberapa kali masak Jjajangmyeon sendiri tapi lupa catat resepnya alhasil bbrp x hrs browsing2 dan cocokkan sana sini setiap kali mau masak jjajangmyeon lagi.simple dan rasa lumayan cocok dilidah saya.saya paling suka pake daging 🐖 rasanya gurih, pake 🐄 juga enak sih tapi jgn pernah pake ayam🐔 rasanya hambar 😫 percayalah..percayalahh.. 😁
-
Jjajangmyeon (black bean sauce noodle) Jjajangmyeon (black bean sauce noodle)
Rasanya gurih, memang tidak terlalu asin..Resep dari maangchi dengan sedikit penyesuaian #korea #masakankorea
-
Jjajangmyeon (noodle with black bean sauce) Jjajangmyeon (noodle with black bean sauce)
Haiii. :) first aku mau cerita kalau aku addict banget sama drama korea kan ya 😂😂😂 terus suka kepo kalau lihat mreka makan makanan korea dan kayaknya kok enaaaak bgt, akhirnya kepo juga untuk coba buat sendiri .. Berawal dari beli bahan-bahan nya di beberapa pasar swalayan / korean grocery store akhirnya mencoba untuk membuat jjajangmyeon ini.. Jjajangmyeon sendiri adalah mie rebus yang di beri topping/ di siram dengan saus kacang hitam.. Rasanya ??? Coba aja sendiri 👻👻👻
-
Jajangmyeon (Black Bean Noodles) Jajangmyeon (Black Bean Noodles)
Bila Anda merupakan penggemar acara drama Korea seperti saya, maka tentu tidak asing lagi mendengar Jjajangmyeon.Meskipun sajian mie lezat ini begitu terkenal di Korea Selatan, ternyata Korea Selatan bukanlah negara asal hidangan ini.Jjajangmyeon pertama kali diperkenalkan oleh seorang perantau asal China yang datang ke Incheon di tahun 1905.Jjajangmyeon merupakan menu wajib bagi pria dan wanita yang pada tanggal 14 april tidak memiliki pasangan, hari tersebut diperingati sebagai Black Day.Baiklah, bagi Anda yang penasaran, silakan menelusur resep Jjajangmyeon saya ini.Selamat Mencoba!
-
Jjajangmyun (Korean Black Bean Noodles) Jjajangmyun (Korean Black Bean Noodles)
Gara-gara nonton drama Korea, jadi ngidam sama mie satu ini. Kalau nonton orang Korea makan mie buat ngiler deh.. Dengerin suara “slurping” mereka yang mantap. Hahaha Akhirnya cari-cari bumbu black bean online dan dapet dehhh… yeyyyyy.. langsung cussss ke dapurr…
-
Resep Jjajangmyeon (korean black bean noodle) halal Resep Jjajangmyeon (korean black bean noodle) halal
Berawal dari rasa penasaran dari jjajangmyeon ( cz klo liat di drama2 korea gitu kelihatan yummy ya... Trus pertama kali beli mi instant korea di supermarket. Rasanya lebih condong ke arah agk sdikit pahit dan sampai akhirnya tahun 2015 an, saya bertemu dg teman korea dan langsung praktek bersama beliau ..jadi alhamdulillah dapet resep dari orang korea asli. Dan wow setelah dicoba rasanya lebih enak daripada mie jjajangmyeon instant yg ada di supermarket . so karena aku suka explore dan suka masak , aku langsung terapin ilmu nya di dapur. Yuhuu... 👍
-
Jajangmyeon (Black Bean Noodle) Simple! ^-^ Jajangmyeon (Black Bean Noodle) Simple! ^-^
Karena hobby nonton korean mukbang di utube, jadilah saya sangat penasaran sama jajangmyeon ini. Nyari black bean paste, dapet di tokop*d*a. Baunya sih gak aneh, mirip2 bau kecap lah gitu. Rasanya jg ga aneh, cuma gak familiar aja. Pas dicoba masak dg salah 1 resep diutube....aneh banget! Lol Jadilah saya tambahin segala bumbu untuk memperbaiki rasa dan jadinya cocok sama lidah saya.. yg biasanya makan masakan chinese and indo. HihiRasanya bisa diterima dilidah kita orang indonesia jadinya.. hahahaKlo penasaran, yuk dicoba ;)
-
Jjangmyeon (Black noodle) Jjangmyeon (Black noodle)
Jjangmyeon kali ini saya buat dg cumi, tp bs jg pakai ayam/ sapi yah… dan…. Biasanya pakai potongan kentang, tp berhubung di rmh kurang suka jd di resep tdk saya pakaikan… yuk di coba resepnya ;)
-
Jjajangmyeon (짜장면) / Black Bean Noodles Superrr Yummyyyy Dijamin Jjajangmyeon (짜장면) / Black Bean Noodles Superrr Yummyyyy Dijamin
Saya penggemar mie, terutama si mie hitam ini ala korea ini. Pertama tau dari k-drama dan youtube, akhirnya mencoba di sebuah restoran di senopati yang terkenal itu. Karena jarak rumah saya yang lumayan jauh ke sana, jadinya saya coba beli saus jjajang dan coba masak sendiri di rumah. Resep ini hasil kreasi saya sendiri. Dagingnya bisa disesuaikan dengan selera maupun persediaan di rumah anda, dijamin halal karena tidak menggunakan soju/angciu/arak masak. Semoga cocok dengan rasanya. Buatnya mudah sekali dan rasanya dijamin enakkkk bangetttt dan bikin ketagihan 😆😆👌👌 Inspired by : Seonkyoung Longest.
-
Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea)
Lagi pengen banget makan jjajangmyeon gara-gara nonton drama korea, dan juga stock daging sapi kebetulan lumayan banyak#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
![Foto resep Spicy Jjajangmyeon (자장면) [Mie Saus Pasta Kedelai]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/8329d2f184f8c99b/240x320cq80/photo.jpg)
Spicy Jjajangmyeon (자장면) [Mie Saus Pasta Kedelai] Spicy Jjajangmyeon (자장면) [Mie Saus Pasta Kedelai]
Ada teman yang ga suka #KoreanFood #KoreanCuisine , tapi penasaran pengen nyobain? Menurutku Jjajangmyeon lebih 'nice halo' buat lidah Indonesia dibanding Kimchi, Tteok-boki dan rappokki. #DindaDiDapur #CookingWithDinda #CWDEpisode4
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)