Kalio Ayam & Jengkol

Bismillah....01-01-2022 share resep pertama di awal tahun, masak kalio ayam yg simpel dan sederhana ala saya yg pastinya di sukai sama keluarga di rumah.
Kalio Ayam & Jengkol
Bismillah....01-01-2022 share resep pertama di awal tahun, masak kalio ayam yg simpel dan sederhana ala saya yg pastinya di sukai sama keluarga di rumah.
Cara Membuat
- 1
Blender atau uleg semua bumbu halus
- 2
Siapkan jengkol,belah dua lalu rebus sampai empuk(jk suka rebus jengkol pakai daun salam)setelah empuk cuci dan tokok jengkol
- 3
Tumis bumbu halus,masukan juga daun salam,daun jeruk,sereh,bunga lawang dan kapulaga tumis sampai wangi(matang) lalu masukan ayam beri air sedikit,tumis sampai air menyusut
- 4
Masukan jengkol tumis sebentar lalu masukan santan,tambahkan jg garam,gula dan kaldu bubuk masak sampai santan menyusut sambil terus di aduk
- 5
Cek rasa jk sudah pas matikan api dan siap di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kalio Ayam dan Jengkol Kalio Ayam dan Jengkol
Source : Becksz's. KitchenSuka banget sama Masakan Padang...Apapun masakan padang pasti sukaaaa.... Apalgi ada jengkolnya, bikin kalaaappp 😅Dan kali ini tantangan dr Komunitas Colam yg harus recook resep teman, menunya harus Ayam dan saya recook dr uni Whenie @Becksz's Kitchen, Kalio Ayam dan Jengkol ini enak banget dan bikinnya jg gampang segampang maemnya... Hahahaa 😅😅#AyamSoHungry#ColamMatos_ResepTeman#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Kalio Ayam jo Jengkol Kalio Ayam jo Jengkol
Kalio ayam akan terasa nikmat apabila dicampur dengan jengkol cobalah pasti jengkol yang habis duluan. Lifya -
Kalio Ayam Dan Jengkol Kalio Ayam Dan Jengkol
#Sumandan24_SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapaSumber resep: @Ayu_MamaAuraTapi disini ada sedikit perbedaan bahan dan di cara memasaknya ya..saya lupa menumis bumbunya terlebih dahulu 😂 ,tapi langsung saya rebus bersamaan dengan santan.Efek cuaca yang cetar deh kayaknya...jadi kurang fokus dan pengen cepet2 mateng😅.Semoga yang punya resep berkenan ya..kak @Ayu_MamaAura .Btw ini enak buanget...😋.4/02/24 Wulandari -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Salah satu masakan Padang yg cukup populer dan di sukai keluargaku. Kalio Ayam ini setengah jalan menuju Rendang Ayam 😊 yaa tambahin santan kental dan kelapa sangrai yg di ulek halus sampe mengeluarkan minyak, jadi deh Rendang Ayam. Utk cabenya jk ga sk pedes bs di kurangi. Selamat mencoba..#emmyctw #emmysumangkut #emmy #kalio #ayam #padang #pedes #masakanrumahan #padangfood Emmy Sumangkut -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Lebaran tahun ini mencoba bikin menu yg tidak seperti biasanya, aku tambahin menu kalio di hidangan lebarannya .. dan laku dong ngalahin si opor dan teman sejatinya si sambel goreng....#lebaranmenggoda#komunitaspaders#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa Yash Larasati -
Kalio Ayam Kampung mix Jengkol Kalio Ayam Kampung mix Jengkol
#berburucilemekemas #resolusi2019Dapat sekantong jengkol tua dari tetangga belakang rumah yg lg panen, kebetulan semalam baru beli ayam kampung yg masi stay di freezer, jadilah langsung timbul ide bikin kalio yampung dg campuran jengki,, tambah lagi paksu doyan banget sm si bau yg rasanya sedap ini.. Sengaja gag mau ilangin baunya soale paksu syukanya dg rasa oriental yg baunya khas ituw lho.. Bikin jugak yuk mom..💪😉#OlahanAyamMamiFay#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanGulaiMamiFay Mita.W#MommyFayzel# -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Masakan khas sumatra Barat yg paling sy suka itu selain kalio jariang ya kalio Ayam ini dibanding rendang sy kurang begitu suka sekalidi keluarga suami sy yg asli orang sumatra Barat papanya padang mamanya bukit tinggi, setiap hajatan wajib mama mertua sy masak kalio jariang / kalio Ayam dan itu yg paling di cari tamu2 di bandingkan menu lain yg di sajikan, mama mertua sy rela bergadang semalaman sebelum esok hari hajatan pernikahan anak2nya untuk masak kalio iniSy banyak belajar dr alm papa mertua, belajar masakan khas kampuang suami sy karena alm papa mertua yg pertama sbg juri sy untuk menilai masakan sy sudah berasa khas padangnya atau blm(papa mertua sy sekeluarga usaha restoran rumah makan padang) jadi paling faham soal kuliner sumatra Barat, beliau paling jujur menilai rasa masakan sy, ketika sudah pas rasanya beliau akan bilang 'mbak elika sudah cocok jadi orang padang' tp ketika ada yg kurangpun beliau tetep akan makan sambil di ajarin lagi dengan sabar apa kurangnya di masakan ituKali ini di#pekan_padang sy masak kalio Ayam kesukaan sy dan anak kebetulan emang seleranya sama suka yg berkuah nyemek2 kalau rendang kan harus kering di masaknya anak sy jg kurang begitu suka jg paling makan rendang maunya sesekali aja#pekan_padang#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia Elika 'Dapoerkuesalamah' -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Belajar masak kalio ayam khas padang modal dari nonton youtube, ternyata rasanya uwawww Miss Qory 🌼 -
Kalio Ayam Kalio Ayam
🌿 Bismillah,Dalam rangka menyambut HUT Kemerdekaan RI yang ke 80, saya masak Kalio Ayam ala Minangkabau, Sumatra Barat.Kalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan sebagian besar santannya sebelum menguap (Wikipedia)Bisa dibilang, kalio itu proses setengah jadi dalam memasak rendang. Atau kalau krucil saya bilang , rendang basah 🥰Bumbu nya ya seperti bumbu rendang, cuma ini lebih berkuah.Bedanya kali ini saya tumis bumbunya, selebihnya sama semua dengan resep rendang yang sebelumnya pernah saya share.#RasaNusantara#GAS2025#CPBali_RasaNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Elly#CookpadCommunity_Bali#OlahanAyam#KulinerKhasMinang#KulinerKhasSumatraBarat#KulinerIndonesia pawonbune_aas -
Kalio Ayam Kalio Ayam
#DikuahinBiarSyedep #cookpadcommunity #pekaninspirasi #madebydewa #ayam #minangfoodAssalamualaikum mamak mau ikutan ahhh challenge pekan ini, berhubung ada stok ayam pejantan di freezer dibikin kalio ayam aja lah lagi pingin makan yang berempah, ini menurut saya kaya rendang cuman versi kuahnya hehehe, dan emang rendang sih sebelum di keringin jadi mereka masih dalam satu kesatuan masakan lah bisa dibilang, biasanya kalio gak pake sayuran cuman versi saya pake kacang panjang biar praktis 1 panci ada lauk dan sayurannya hahaha. Ini makin dipanasin makin enak loh tinggal tambahin tempe goreng, timun sama sambal ijo dan merah deh yuk kita masak. Dewayani -
-
Kalio Ayam Kalio Ayam
Source : @ummuasiyah90Aku itu tim kalio daripada rendang,jadi dari kecil aku tuh lebih suka kalio,kalo ibuku masak rendang,sebelum menjadi rendang masih kalio gini udah minta dipisahin buat akunya 😂🤭Dah brp hari pengen banget makan sama kalio ayam,jadi tadi aku masak tapi cabe nya cuma 3 biji,karena sibungsu belum bisa makan yang terlalu pedas dan aku tambahin kentang juga,karena anak² pada doyan 😃#CookoadCommunity_Palembang Adelia Firdaus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar