Tepung terigu + lada + garam + kaldu diaduk rata

Terus tambahkan air 500 mL air

Letakan di atas wajan, aduk gumpalan hingga berbentuk seperti adonan dalam api kecil

Aduk terus, jangan biarkan adonan kering.

Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam wadah plastik besar

Tambahkan bawang merah dan putih goreng + irisan daun bawang + tepung tapioka dan aduk sedikit

1. Membuat cireng (sebelum diadon hingga kalis, cubit beberapa adonan, lalu pipihkan seperti bentuk cireng)

2. Membuat bakso aci isi daging (adonan diratakan hingga kalis dan tercampur semuanya, lalu ambil sedikit adonan, pipihkan, isi daging sapi, dan bulatkan), beberapa adonan bisa juga dibuat bulat sebesar kelereng jika tak ada lagi isian dagingnya. Jangan lupa sisakan adonan untuk bahan isi tahu gorengnya.

3. Membuat tahu goreng isi (bolongi tahu goreng, lalu masukan adonan sisa bakso aci ke dalam tahu) lakukan hingga adonan habis.

Panaskan air tambahkan minyak goreng, lalu cempungkan bakso aci ke dalamnya, setelah mengapung angkat.

Untuk cireng : saran di goreng diakhir saja dengan api kecil. Karena akan lebih nikmat disajikan bersama cireng yang baru saja digoreng

Cara membuat kuahnya : tumis cabe, bawang merah dan bawang putih halus

Masukan kaldu daging sapi, aduk rata

Masukan bumbu, lalu tes rasa

Tambahkan juga potongan seledri dan daun bawang

Aduk hingga mendidih, lalu saring kuahnya.

Lalu siram dengan kuah, tambahkan pilus ke dalamnya dan sedikit jeruk nipis jika suka.

Siap disajikan :)