Ikan Asin Tumbuk Sambal Matah

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
Kutai Kartenegara, Kaltim

Source: Kiki Rizqi Andini
Pas proses masaknya udah ga sabar pengen kukut nasi putih 😂 pokoknya petjaahhhh

#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Rizqi
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhikan asin
  2. Minyak utk menggoreng
  3. Bahan sambal matah:
  4. 1 btgserai (ambil bagian putihnya)
  5. 3 bhbawang merah
  6. 5 bhcabe rawit
  7. 4 lbrdaun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. 1 bhjeruk nipis (me: jeruk cui)
  9. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu bubuk
  10. 3 sdmminyak goreng (panaskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan asin di bawah air mengalir, lalu goreng hingga matang dan krispi. Lalu tumbuk ikan asin. Sisihkan dahulu.

  2. 2

    Iris semua bahan sambal matah, kecuali jeruk nipis/cui. Lalu jadikan satu dalam wadah. Beri secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tuang minyak goreng yg sdh di panaskan ke dalam campuran bahan sambal matah. Aduk rata. Kemudian beri perasan jeruk. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Sambal matah pun jadi. Tuang sambal matah ke atas ikan asin yg sdh di tumbuk. Sajikan......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa