Sup ayam rempah ala pak min klaten

Ira fahira
Ira fahira @Irafahira4
Bandung

Bosan dengan sup ayam yang biasa biasa aja dan cobalah masak sup ayam rempah ini 🤤 Memang bahannya sedikit banyak dari biasanya tapi rasanyaa Enakkk poolll 😍😍

Sup ayam rempah ala pak min klaten

Bosan dengan sup ayam yang biasa biasa aja dan cobalah masak sup ayam rempah ini 🤤 Memang bahannya sedikit banyak dari biasanya tapi rasanyaa Enakkk poolll 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam jantan
  2. secukupnyaCuka
  3. Sosin (optional)
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 buahpala (parut)
  9. Bumbu rempah
  10. 1Lengkuas (geprek)
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 batangSereh (geprek dan ikat)
  14. 3 butircengkeh
  15. 2 butirkapulaga
  16. 1 batangkecil kayu manis
  17. 1/2 bungalawang
  18. Seasoning
  19. SecukupnyaMerica, garam, gula putih
  20. Secukupnyapenyedap rasa (aku pake royco)
  21. 1 batangbawang daun (optional)
  22. 2 helaiseledri (optional)
  23. Sambal
  24. 20cabe rawit merah
  25. Sedikitgaram
  26. SecukupnyaAir
  27. Pelengkap (optional)
  28. Bawang goreng
  29. Jeruk nipis
  30. irisSeledri dan daun bawang
  31. Tempe mendoan

Cara Membuat

  1. 1

    1. Cuci bersih ayam
    2. Beri cuka dan aduk rata (diamkan beberapa menit)
    3. Cuci kembali ayam

    #Langkah ini digunakan agar ayam tidak bau amis

  2. 2

    1. Panaskan minyak dalam wajan 2. Tumis bumbu halus hingga wangi
    3. Masukan bumbu Cemplung
    4. Aduk aduk
    5. Masukan Ayam dan Air
    6. Tambahkan garam, Merica, gula putih dan penyedap rasa (Jangan lupa koreksi rasa)
    7. Masak sup sampai kaldu keluar dengan api kecil dan panci ditutup
    8. Masukan sosin, Seledri dan bawang daun
    9. Sup rempah ayam siap di sajikan dalam mangkuk 🤤😋 Jangan lupa sajikan dengan Bawang goreng, Jeruk nipis, Seledri, Bawang daun, Sambal dan Tempe Mendoan ✨

  3. 3

    💥 Cara membuat sambal
    1. Cuci bersih cabai rawit
    2. Rebus cabai rawit hingga mendidih
    3. Haluskan
    4. Panaskan minyak goreng dalam wajan (aku pakai minyak agak banyak)
    5. Masukan cabai rawit halus, beri air secukupnya dan masukan garam
    6. Masak hingga surut dan keluar minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira fahira
Ira fahira @Irafahira4
pada
Bandung
Masih belajar 🙏Sekedar iseng dan untuk arsip ide masak kedepannya, khawatir suatu saat bingung mau masak apa 😅❤️ Happy Cooking 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa