Cuci bersih hati, potong kotak2(sesuai selera)setelah itu direbus terlebih dahulu sampai empuk sambil menunggu daging haluskan bumbu (bamer,baput, kemiri,cabe)

Setelah daging empuk angkat tiriskan, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum..masukan air, air asam, santan, daun jeruk, serai, gula,garam,merica,kaldu sapi, di coba2 rasain dulu

Masukan dagingnya, ditutup yaa kwalinya(kaya diungkep gitu) tunggu sampai agak abis sedikit airnya biar meresap.

Baru deh, siapp dimakaann hihi endeess endess