Empal gentong
Pertama kali buat empal gentong, Alhamdulillah kata tetangga enakk .. mereka pada suka 😁
Empal gentong
Pertama kali buat empal gentong, Alhamdulillah kata tetangga enakk .. mereka pada suka 😁
Cara Membuat
- 1
Hati sapi, paru dan daging sapi dicuci bersih lalu rendam dengan jeruk nipis diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu tiriskan
- 2
Rebus hati sapi, paru selama 30 menit,lalu angkat dan potong kecil-kecil.
- 3
Agar daging empuk, saya nakutin pakai nanas lalu diaduk aduk dan tunggu hingga 5 menit lalu cuci bersih dan rebus selama 30 menit atau sampai empuk lalu angkat dan potong kecil-kecil
- 4
Tumis bumbu-bumbu yg sudah di haluskan hingga harum (kecuali sereh, daun salam, langkoas di geprek) jika sudah harum masukkan yang sudah di geprek tadi
- 5
Masukkan santan kara dan air secukupnya atau 1 liter santan aduk rata
- 6
Masukkan garam, kaldu jamur dan Royco secukupnya. Aduk rata koreksi rasa tunggu hingga matang, aduk perlahan dan cek sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- 7
Jika sudah matang, cabai yang sudah di rebus tadi di blender atau ulek lalu tambahkan air panas sedikit untuk sambal empal gentong
- 8
Sajikan selagi hangat dengan lontong (saya buat lontong sendiri ya) 😊
Resep Serupa
-
Empal gentong Empal gentong
Pertama kali makan empal gentong khas Cirebon Wkt jaman kuliah . Makan ini buat sarapan empal gentong nya mas aan di depan GOR Purwokerto. Kangen dan ga mungkin kesana sekarang makanya buat sendiri....
-
Empal gentong Empal gentong
#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambing.Tiap ada daging kambing, anak2 selalu request empal gentong. Cocok deh sama resepnya mb Amellia Subagyo
-
Empal gentong Empal gentong
Edisi ngabisin daging Qurban kemaren masih ada,saya bikin empal gentong ,rasanya bener2 enak kata suami saya,sampe minta tambah lagi rasanya lebih enak sama yg sering saya makan di luar sana,ini bener2 dagingnya empuk meresap bumbu medok mantap pokonya #kuraskulkas
-
Empal gentong Empal gentong
Alhamdulillah, rezeki daging qurban dan jeroan lumayan banyak. Bingung, mau dimasak apa. Akhirnya terniat pagi pagi bikin empal gentong. Setelah bertahun-tahun yang lalu.
-
Empal gentong Empal gentong
Dapat jeroan banyak habis lebaran. Dimasak empal gentong ajah🤗 alhamdulilah bnyak yg suka
-
-
Empal gentong Empal gentong
Banyak daging dirumah dibikin ini dan pertama kali coba pake bumbu rempah2 yg nggak biasa dipake ternyata enak 😁
-
Empal gentong Empal gentong
Masakan berkuah santan, berwarna kuning, dg isian jeroan sapi ini adalah masakan khas dari Cirebon. Biasanya juga ada pada acara pernikahan sebagai hidangan di salah satu stand yg disajikan bersama dengan lontong. Sudah lama ingin bisa masak ini tapi dikarenakan suami kolesterol dan saya asam urat😂 jadi blm bisa dieksekusi.Nah..kebetulan masih ada sedikit jeroan daging qurban, bertepatan jg dengan even #CABEKU olahan santan, bismillah akhirnya terlaksana juga impian lama yg terpendam ini😃.Makasih resepnya eyang Puji Winarni😘👍 saya buat setengah resep dari aslinya.#CABEKU#BaMasakJoSantan#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu10
-
Empal gentong Empal gentong
tuing...tuing bunyi hp..buka hape..oo..wa dari suami.suami:masak apa ma?me. :kambingsuami:dimasak apa ma?me. :empal gentong yah..suami:empal gentong....!!kog namanya mirip mama ya hahahahame. :hahahah(nyesek dalam hati..)upss..abaikan percakapan tadi pagi.tapi suerrr..ewer..ewer..ni gentong walaupun pake daging kambing tapi alhamdulillah rasanya seperti daging sapi.gak da bau2 kelebusannya..asekkkk kalau gini saya bisa ikut makan ni empal gentong.padahal awalnya mau masak ni kambing kayak iya kaya enggak..tapi sekarang puas dengan hasilnya yang no bau kambing.hihihi...
-
Empal gentong Empal gentong
masih edisi ngabisin daging kurban, hari ini mau coba bikin empal gentong (recook dari bu susi agung). Empal gentong ini merupakan makanan khas cirebon yang mirip dengan gulai berisi daging, bisa pakai jeroan, dll (saya cuman pakai daging hehe). Biasanya dimakan dengan pelengkap cabe bubuk dan daun kucai sebagai ciri khasnya.#Pejuanggoldenapron3
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar