Sambal goreng kentang ati

Sally Siti Salimah
Sally Siti Salimah @lapakecik
Cilacap

Agak ribet sebenernya karena proses memasak yang 2 kali. Tapi karena kesukaan semua penghuni rumah, mau ga mau harus turun ke dapur mengolah ini. Gpp yg pasti semua keribetan itu terbayar karena kalau makan ini makannya bisa nambah2 😁😁

Sambal goreng kentang ati

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Sally Siti Salimah
Sally Siti Salimah @lapakecik
Cilacap

Agak ribet sebenernya karena proses memasak yang 2 kali. Tapi karena kesukaan semua penghuni rumah, mau ga mau harus turun ke dapur mengolah ini. Gpp yg pasti semua keribetan itu terbayar karena kalau makan ini makannya bisa nambah2 😁😁
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramkentang, potong dadu lalu goreng setengah matang tiriskan
  2. 250 gramhati ayam (3 potong hati) beri sedikit garam, rebus, tiriskan, dinginkan lalu potong dadu
  3. Haluskan:
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahcabai keriting besar
  7. 1 buahkemiri
  8. 1 sdtterasi
  9. Bahan tambahan:
  10. 4 sdmsantan kara
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. secukupnyagaram, lada
  16. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus

  2. 2

    Masukkan hati ayam yang telah di rebus dan potong dadu. Tumis sebentar biar agak set hatinya😁

  3. 3

    Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu digoreng setengah matang tadi

  4. 4

    Masukkan santan. Saya pakai kurang lebih 4-5 sdm santan kara atau dapat sesuai selera ya. Kalau suka yang agak berkuah dapat ditambah santan+air

  5. 5

    Masukkan lengkuas geprek dan daun salam

  6. 6

    Masukkan kecap manis, saos tiram, merica dan garam. Bila suka dapat ditambahkan kaldu bubuk seperti masako dan royco.

  7. 7

    Test rasa sesuai selera. Hidangkan dengan taburan bawang goreng
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Sally Siti Salimah
Sally Siti Salimah @lapakecik
pada
Cilacap

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. BANANA WAFFLE (WAFEL PISANG)
  2. Kolak Biji Salak
  3. Sari Lidah Buaya (Homemade)
  4. Sosis Ayam Homemade || Homemade Chicken Bratwurst
  5. Rendang Porsi Kecil
  1. Bihun kuah rempelo ati ala ibuk 👵
  2. Bandeng rica2
  3. Ketoprak
  4. Yangnyeom tongdak (korean chicken)