Bebek Goreng

Bunda Alif Arkha
Bunda Alif Arkha @cook_lifia94
Jawa timur

Ketagihan buat olahan bebek, sekarang porsi kecil masaknya🥰🥰

#CookpadIndonesia
#Cookpad_Community

Bebek Goreng

8 orang berencana membuat resep ini

Ketagihan buat olahan bebek, sekarang porsi kecil masaknya🥰🥰

#CookpadIndonesia
#Cookpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
4 orang
  1. 900 grambebek potong
  2. Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng bumbu
  3. 500 mlair, untuk melarutkan bumbu
  4. 3 lembardaun jeruk purut
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh, memarkan
  7. Secukupnyapenyedap rasa
  8. Sejumputmerica bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 2 sdtgula aren
  11. Bumbu marinasi:
  12. 1 bijijeruk nipis
  13. Bumbu yang dihaluskan:
  14. 3 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 butirkemiri utuh
  17. Sejumputkunyit bubuk
  18. 1 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1 1/2 ruasjahe
  20. 1 1/2 ruaslengkuas
  21. 1 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Potong lalu cuci beraih bebek, lalu marinasi bebek dengan jeniper.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan bumbu, cuci bersih kemudian blender/uleg bumbu hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, tumis bumbu hingga harum.

  4. 4

    Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir dan gula aren.

  5. 5

    Masukkan bebek ke dalam wajan, usahakan agar bebek terendam.

  6. 6

    Masak dengan api kecil cenderung sedang, tutup wajan selama memasak. Masak selama kurang lebih 1½ jam, hingga air menyusut. Tiriskan.

  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng bebek hingga matang, bebek siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alif Arkha
Bunda Alif Arkha @cook_lifia94
pada
Jawa timur
Seorang ibu yang lagi belajar memasak dan masih terus belajar memasak untuk keluarga tercinta dan kedua buah hati yang lagi doyan²nya ngemil🥰🥰karena memasak, adalah bagian cinta tak terlihat😘🥰#happycookingandbaking#cookpadindonesia#cookpad_comunity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa