Kepasar pagi2 lihat ikan mas 1 kg 1 ekor dah gemes aja mau arsik karena ikan mas besar arsik fav my balita unyu2 karena durinya juga besar2 o ya saya ngga suka disisik biar berasa ikan nya dan meresap bumbunya

Setelah 2 tahun baru ini kesampaian. Bikin arsik ikan mas

setiap ada acara keluarga, gak ketinggalan menu yang satu ini.... arsik ikan mas versi suku karo.

Dulu gak suka banget makan ikan mas, duri nya itu loh mom's, bikin nyangkut di tenggorokan..tapiii gegara ada temen yang orang Medan yg suka bawa bekel si Arsik ini, jadi syukaalah sayah, dulu sering banget di jejelin sama doi, pas tau rasa nya hmmm...yum lohh, udah gitu masak nya sehat mom's no minyak & banyak rempah yg bikin harumm bgt ruangan pas lagi masak, Selain sehat, simple gak pake ribet yes...Di resep gak pake Andaliman/merica batak, kecombrang, daun bawang Batak (lokio) berhubung gak ada yasudlah, klo di tambah itu makin endess loh mom's...sereh ny di banyakin yaah, selamat mencoba

Saya bukan orang batak tp suka arsik ikan mas rasanya asem gurih segerr dan wangi kecombrang👍ini kali ketiga saya masak arsik ikan mas dipandu resep mba Rahayu Sartika br Sembiring serta tips dari tetangga yg biasa masak arsik. Pada saat masak pertama kali sudah setor cooksnap ke mba Rahayu dan saat masak ketiga kali ini baru sy share disini bumbu dan cara masaknya disesuaikan dgn masukan-masukan dari tetangga juga😊 yuk kita masakk

udah lama ga nge-arsik ikan.. yukk bikin masakan khas medan yg enakkkkssss 😋

Belajar meng-arsik dari eda (kakak ipar) yg jago masak. Dan dari sekian banyak arsik yg saya cicip,menurut saya resep inilah yg paling mantap..Untuk bahan utama saya selalu memilih ikan mas HarangGaol (ikan yg dibudidaya di daerah Haranggaol,danau toba) karena ikannya tidak berbau lumpur seperti ikan mas dari daerah lain (ini tips dari eda).Beberapa orang kadang tidak memakai kemiri untuk arsik mereka, tetapi kalo saran saya jangan skip kemirinya, karena itu yg membuatnya menjadi 'rich taste'. Juga sumbangan aroma dari kecombrang benar2 menjadikannya lebih flavorful..O ya.. jangan lupa memakai wajan/belanga berdasar tebal supaya sayuran/uram2nya tidak mudah gosong (saya pakai wok diameter 32cm dgn tinggi kurleb 10cm)Semoga resep ini bisa menjadi #TiketGoldenBatikApron untuk saya..Wish me luck 😘#Dowelicious_Recipe

Ade iparku minta dibikinin ikan mas 2 kg dan minta bumbunya yang banyak/medok. Tetanggaku mau nyoba juga arsik ikan mas, ya sudah kubeli 3 kg. Aku telpon tanteku dulu bahan-bahannya apa aja. Pas lagi dimasak aromanya kan menyebar,aku jadi agak melow inget dulu mamaku suka masak arsik pesenan orang-orang😥#CookpadCommunity_Depok

Sebenarnya bukan hanya ikan mas yg bs di masak arsik..ikan air tawar lain mcm nila dan mujair jg ok tuk diolah jd arsik hanya klo ikan mas sisiknya gk usah dibersihkan krn bs dimakan sdngkan ikan nila dan mujair hrs dibersihin sisik2nya yaa moms...takaran bumbu saya cocok untuk dimakan anak2 krn tdk pedis jd kalo yg suka pedis bisa nambahin cabe rawit/cabe setannya yaa...penambahan bahan sayur jg bs mcm2 yaa bukan hanya kacang panjang bs jg daun ubi/singkong, terong bulat/telunjuk, daun kemangi...dan kalo orang karo menambahkan asam cekala di arsik pengganti asam kandis/asam glugur..so suka2 moms aja ok..

Ini makanan kesukaanku.. makanan khas orang batak... Tahap masaknya harus pas biar ikan gak hancur ya...-1 ruas sekitar 3 cm

Sudah lama mendengar orang Medan menyebut menu yang satu ini termasuk yang ngontrak rumah depan . Tapi jujur belum pernah makan Alhamdulillah #Pekaninspirasi kali ini #Pekan_Medan . Kesempatan ini untuk mencoba membuat menu yang satu ini sekaligus mencicipinya . Langsung klik Cookpad ternyata ada bumbu khas dari Sumatra andaliman cari di pasar tidak ada langsung dipesenin sama mantu via shopee nunggu 3 hari baru sampai paket andaliman kering cuz langsung eksekusi kebetulan bahan bahan lain ada . Terima kasih mba Wina Kartika ikan masnya dieksekusi ternyata harumnya wanginya se antero rumah dan tidak sia sia memang rasanya Arsik Ikan Mas mantap betul perpaduan bunga kecombrang dan buah andaliman serta rempah yang bikin rasanya luar biasa mantul 🤤 #19 ( Senin 13 Mei 2019 )Source : Kiky Novia#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#ParcelRamadanCookpad#BagikanInspirasiMu#MasakItuSaya#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan

Suami suka banget arsik ikan mas & kalo beli mahal, penasaran bikin sendiri lebih hemat lalu nanya sana sini resepnya. Begitu dapet andaliman dari pasar kosambi bandung, langsung coba bikin. Perjuangan sih, tapi oke 😁😋👍 Abaikan tampilannya 😅