Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera kalau saya belinya yang sudah bersih dan sudah terpotong lumuri jeruk nipis agar tidak amis dan diamkan 10 menit

Setelah di lumuri campurkan bumbu instan marinasi dengan air secukupnya tambahkan garam dan tuang ke dalam ikan yang sudah di cuci bersih setelah di beri jeruk nipis

Sambil menunggu marinasinya meresap,rebus bawang putih cabe dan tomat guna nya biar ga bau langu dan mudah di uleg/blender agar tidak pakai minyak atau air

Goreng ikan sampai garing/sesuai selera angkat dan tiriskan,tumis bawang merah yang di iris tipis setelah harum masukan bumbu yang sudah di rebus dan di uleg /blender dan masukan daun jeruk daun salam masak hingga matang tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

Masukan ikan dan petai aduk sampai rata dan sajikan